Name: 김장하기전에 담아먹는 쪽파김치!
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 여린 쪽파 1단 (큰단으로 사용); 절임용 소금 2종이컵; 물 1L; 배 1/2쪽; 양파 1/2개; 무우 (양파랑동량의크기); 고추가루 12큰술; 다진마늘 2큰술; 새우젓 2큰술; 까나리액젓 3큰술; 소금 2큰술; 뉴슈가 조금; 풀국 1종이컵; 통깨 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,630

왕눈이2

김장하기전에 담아먹는 쪽파김치!

김장하기전에 담아먹는 아직은 여린 쪽파로 김치를
만들어보세요~ 여린 쪽파라서 질기지않아서 딸랑구도
잘먹네요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
12큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
새우젓
2큰술 구매
까나리액젓
3큰술 구매
소금
2큰술 구매
뉴슈가
조금 구매
풀국
1종이컵 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

여린쪽파를 큰단으로 1단을 껍질 벗겨 손질해주세요

쪽파 손질법 레시피

물1L에 절임용 굵은소금을 넣고 잘풀어서 주세요

다듬었던 쪽파를 풀어놓은 소금물에 담구어서 2~3시간동안 절여주세요
중간에 한번씩 뒤짚어 주세요
잘절여진 쪽파는 찬물에서 2번정도를 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요

배/양파/무우/까나리액젓을 믹서기에 곱게 갈아주신후 풀국이랑 고추가루를 넣고 잘섞어 주세요

새우젓/다진마늘/소금/뉴슈가를 넣고 잘섞어 양념장을 만들어 주세요
*뉴슈가는 소량으로 넣어가면서 단맛을 조절하세요

물기가 빠진 절여전 쪽파를 한줌씩 덜어가면서 양념장을 발라주세요 반찬통에 쪽파의 뿌리쪽부분이 서로 반대방향으로 담아주세요
*양념장을 뿌리쪽부분에 많이 발라주세요

차곡히 담은 쪽파김치에 통깨를 솔솔 뿌려주신후 실온에서 1~2일정도를 익혀주신후 냉장보관하면서 드시면 되세요
저희는 새콤하게 익은 쪽파김치를 좋아해서 실온에서 3일을 익혀서 먹네요
새콤하게 익은 쪽파김치가 완성이 된날에는 꼭~라면을 끓여서 먹는 딸랑구때문이기도 하네요~^^

: 양념장은 1~2일전에 미리 만들어서 냉장고에서 숙성시간을 주시면 더욱 감칠맛이 있어요

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2019-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#쪽파김치 #라면에단짝김치 #밑반찬 #쉬운김치만들기 #별미김치 #영양반찬

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

밀푀유나베 맛보장 레시피

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

오징어볶음 맛보장 레시피

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

김장하기전에 담아먹는 쪽파김치!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피