인삼(수삼) 튀김 만들기 바삭바삭~~

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백합엄마

인삼(수삼) 튀김 만들기 바삭바삭~~

알싸한 인삼 향에 빠지다
인삼이 몸에 좋은 것은 모두들 알고 계시죠
인삼에 들어 있는 사포닌이 우리 몸에 주는 건강함은 또한 좋은 인듯 합니다
느끼하지 않고 쌉쓰름하며 바삭바삭 끝없이 손이가는
수삼 튀김 입니다
찬바람이 시작되는 계절 인삼으로 건강을 조금이나마
지킬수 있으면 합니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
5뿌리 구매
튀김가루
1컵 구매
계란
1개 구매
생수 와 얼음
적당히 구매
탄산수
1컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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금산인삼도매시장에 가서 싱싱하고
좋은 수삼을 사 왔습니다

인삼은 흐르는물에 칫솔로 구석구석
깨끗이 씻어 주는게 아주 중요 합니다
젖은 흙이 구석구석 잘도 숨어 있네요

인삼 뇌두는 잘라 제거 합니다
튀김을 할거라 몸통과 뿌리는
정리 해 봤습니다
*인삼 뇌두는 먹지 않는게 좋다고
합니다. 효과는없고 머리가 아플수
있다고 하네요ㅠㅠ

튀김가루 1컵을 찬물로 반죽을
만들어 줍니다
얼음도 5개 넣고요
얼음이 녹으면 반죽이 묽어지기
때문에 약간 되직하게 만드는게
좋습니다

튀김가루 종이컵으로1컵,탄산수1컵,
생수는 적당히넣고 인삼을 반죽에 담가 튀김 옷을 입혀 줍니다
*튀김 옷이 차가우면 튀김이 더욱더
바삭하게 튀겨 집니다

달군 기름에 인삼을 넣고 앞뒤로 노릇노릇 하게 튀겨 줍니다

튀김인삼 한뿌리 먹으면 간식거리이긴 하지만 무언가
건강해질 것 같은 느낌이 들지
않나요!??
인삼 겉은 바삭하고 안은 인삼향과
달달한 맛이 참 맛 있네요
꼭 꿀에 찍어 먹지 않아도 인삼향
자체가 느끼하지않고 쌉쓰름하며 달달함이 건강해지는 느낌이라고 할까요
가족들과 참 맛있게 먹었네요
올겨울 이겨내려면 미리 미리 건강관리 해야 할것 같아요~^^

인삼튀김 관련 상품

등록일 : 2019-10-13 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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#인삼튀김.#금산인삼.#인삼 #튀김 #만들기 #인삼요리 #수삼튀김

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