집에서 만들수 있는 수제 흑설탕진저에일~!

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오이시서울

집에서 만들수 있는 수제 흑설탕진저에일~!

집에서 만드는 수제진저에일!
매콤한 생강즙과 흑설탕의 절묘한 조합~
시판의 맛과는 다른 리얼의 맛을 즐겨보세요!

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

생강
200g 구매
흑설탕
200g 구매
물
200g 구매
홀후추
5개 구매
카다몬
5개 구매
건고추
2개 구매
글로브
5개 구매
계피
1개 구매
레몬즙
1T 구매
레몬 슬라이스
2장 구매
소다
적당량 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 레몬 손질법

동영상

조리순서Steps

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생강을 채썰어주세요.

생강에 분량의 흑설탕을 넣고 절입니다.

그대로 2,3시간~하룻밤(여름철은 냉장고에서) 재워주세요.

스파이스를 준비합니다. 홀 카다몬은 껍질을 벗겨주세요.

냄비에 절인 생강, 스파이스와 물을 넣고 중불에 한소끔 끓이면 약불로 30분 더 끓여주세요.

step5의 시럽이 식으면 레몬 즙을 더해주세요.

컵에 얼음과 완성된 시럽을 적당량(컵 1/4정도) 넣고

시럽의 4배의 소다를 부어주세요.
레몬슬라이스를 올리면 완성~

: 설탕에 절여 생강즙을 잘 우러내면 생강의 칼칼함이 돋보입니다.
스파이스 는 가능하면 홀을 준비해봐주세요.
보다 향기롭고 자극적인 맛을 느껴보실겁니다.

흑설탕진저에일 관련 상품

등록일 : 2019-10-04 수정일 : 2019-10-16

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레시피 작성자About the writer

오이시서울

오이시 집밥레시피!

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#진저에일만들기 #진저에일 #생강 #생강즙 #소다 #탄산음료 #수제진저에일 #오이시서울

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