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-Travel HEY

제철수산물+제철버섯 - 황금연휴 책임질 능이닭한마리칼국수

제철수산물 꽃게와 제철버섯 능이!
환절기 건강을 지키는 든든한 보양식입니다
꽃게는 비타민 아미노산성분이 풍부하고 능이버섯은 기관지에 좋으며 콜레스트롤감소에 도움을 준다고 합니다
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭고기 엉덩이 부분의 기름을 제거하고 속안에 찹쌀1컵을 마늘 대추와 함께 넣어주세요.
엉덩이쪽 껍질부분을 대나무꼬지로 봉합시켜주세요
물1L와 소주 반컵,양파 마늘을 닭을 넣고 센불로 5분간 끓여주세요
-뚜껑열고 5분 센불
-양파는 껍질을 통째로 넣었습니다
파를 함께넣고 중불로 줄인뒤 물 200ml을 넣고 20분간 끓여주세요
-끓이는 동안 꽃게를 손질해주세요

꽃게 손질법 레시피

물을 조금더 추가한후 버섯과 꽃게를 넣고 센불로 20분간 끓여주세요
그사이 칼국수 면을 준비해주세요
취향에 맞게 소금간을 해주시면 완성입니다
*작은 냄비에 먹을만큼 옮긴후 버너약불로 끓이면서 먹으면 버섯향이 점점더 진해집니다
팁-주의사항
찹쌀은 30분정도 불린후 사용해주세요

등록일 : 2019-10-02 수정일 : 2019-10-04

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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