★건고구마순볶음★

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예수님의향기나눔

★건고구마순볶음★

건고구마순나물을 부드럽개 불리는 비법?을 알려드립니다~*^^*

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마순
300g 구매

[양념]

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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건고구마순나물을 물을 넉넉히 넣고 소금 1숟가락 넣고 20~30분쯤 삶아주세요. 물이 부족하면
보충해주어 넉넉한 상태를 유지합니다

삶은 후 물을 버리지 마시고 냄비에 그대로 둔채로 불립니다. 물이 식으면
두,세번 씻어준후 깨끗한 물을 부어 더 부드러워질때까지 불립니다.

부드럽게 불린 고구마순의 끝부분을 손질해줍니다

고구마순 손질법 레시피

적당한 크기로 잘라줍니다

마늘.양파.파.양념재료를 넣고 조물조물 무친 후 들기름을 둘러 볶아줍니다
간이 싱거우면 소금을 더 추가해주세요

야채가 익을 때쯤 물이나 다시마우린물을 반컵정도 붓고 뚜껑을 덮고 약불에서 5~10분정도 둔후 한번 뒤적여준후 5~10분정도 더 둡니다.

살짝 식힌 후 들기름과 깨소금을 뿌려줍니다

고구마순볶음 관련 상품

등록일 : 2019-09-23 수정일 : 2019-09-25

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레시피 작성자About the writer

예수님의향기나눔

가정에서 손반죽으로 하는 이지 홈베이킹*^^*

댓글 1

#건고구마순볶음 #건고구마순

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