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요알남Mingstar

두부로 반찬 만들기 : 두부 버섯볶음 ( tofu mushroom stir-fry)

식물성 단백질이 풍부한 두부로 다양한 반찬을 만들어 보세요.
두부는 “밭에는 나는 쇠고기”라고 불리는 콩으로 만든 음식으로 누구나 즐겨 먹습니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 1~2cm 두께로 자른후, 소금을 뿌려 준다.
청, 홍 파프리카, 표고버섯은 채 썰어 준다.
간장, 마늘, 설탕, 굴소스를 사용하여 양념장을 만든다.
두부를 전분가루에 묻혀 준다.
전분가루를 묻힌 두부는 프라이팬에 구워준다.
프라이팬에 기름을 두르고 파프리카를 볶아준다.
버섯, 후춧가루, 두부, 소스를 넣고 볶아준다.
마지막으로 참기름을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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