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저녁노을

삼시세끼 산촌편, 가지 채소 샐러드

2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[가지채소샐러드] 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
가지는 납작하게 썰어 소금을 약간 넣고 구워낸다.
준비된 양념 재료를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 준다.
썰어둔 채소와 소스를 붓고 조물조물 무쳐준다.
소스에 버무린 채소 위에 구운 가지를 올려 완성한다.
[돼지고기 등심구이] 돼지고기는 칼끝으로 힘줄을 끊어준 후 소금, 후추를 뿌려준다.
올리브유를 두르고 달군 팬에 마늘 편과 함께 앞뒤로 노릇노릇 구워준다.
구워낸 돼지고기도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

등록일 : 2019-09-05 수정일 : 2019-09-11

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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