Name: 파김치 조기조림 생선조림입니다.
Ingredients: 파김치; 조기; 청양고추; 홍고추; 설탕; 매실액; 간마늘; 맛술; 들기름; 기름; 물; 고춧가루

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바겨사

파김치 조기조림 생선조림입니다.

파김치를 들기름에 볶으려다가 냉동실에 몇 마리 남은 조기 새끼가 생각나서 메뉴를 바꿔서 만들었어요. 짭짤한 생선조림이 되었어요. 어제 올리려고 사진 정리를 해두고선 저녁에 포스팅할 시간에 일이 생겨서... 오늘은 열심히 포스팅 2개를 해보려고요.

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

조기 새끼는 가위로 지느러미를 잘라냈어요.

팬에 기름을 살짝 두르고 파김치를 먹을 만큼 넣었어요.

설탕 2T, 들기름 2T를 넣고 물을 자작하게 넣어줬어요.

중간에 물을 좀 더 넣어서 끓였어요.

파김치 위에 조기를 올리고 물을 좀 더 추가했어요

조기 위에 올려줄 양념장을 만들어줍니다. 파김치나 조기는 짠맛이 있으니깐 간장은 제외했어요. 고춧가루 2T, 맛술 1T, 매실액 1T, 간 마늘 0.5T를 섞었답니다.

만든 앙념을 낳고 파김치 조기조림을 끓입니다

국물을 조기 위에 끼얹어주세요. 조기에 양념이 잘 스며들게 해야합니다.

청양고추와 홍고추를 한 개씩 썰어준 후에 조기 위에 올려주세요.

: 네이버티비에 조기 손질하는 방법 넣었으니 참고해주세요.

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등록일 : 2019-08-09 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 3

Stellakee 2020-08-26 13:43:00

들기름으로 볶은건 신의 한 수 였네요 정말 맛있게 먹었네요

김선웅 2023-08-06 12:59:31

맛났음

P-은정 2022-07-13 12:39:22

남은 파김치로 요리하니까 더욱 좋았어요^^

#생선조림 #조기조림 #파김치조기조림 #생선요리

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