Name: 밥도둑 반찬 알토란 마늘조림 만들기!쫀득쫀득 맛있어요!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘 4컵; 식용유 5T; 저민생강 4쪽; 건고추 2개; 물 8T; 간장 4T; 맛술 6T; 물엿 6T; 참기름 2T; 깨 3T

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밥도둑 반찬 알토란 마늘조림 만들기!쫀득쫀득 맛있어요!

평소 마늘이 건강에 좋다는 소리는 많이 들었지만 막상 챙겨먹게 되진 않았는데요. 알토란에 소개된 마늘조림을 만들어보니 단짠단짠한 양념에 쫀득한 마늘이 어우러져 넘 맛있더라구요. 이렇게 반찬으로 만들어두면 평소에 마늘 잘 챙겨먹을수 있을 것 같구요. 요즘처럼 더운날 원기회복에도 좋으니 한번 만들어 보셔요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
4컵 구매
식용유
5T 구매
저민생강
4쪽 구매
건고추
2개 구매

[양념]

물
8T 구매
간장
4T 구매
맛술
6T 구매
물엿
6T 구매
참기름
2T 구매
깨
3T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 달궈진 팬에 식용유 5스푼 두르고 반으로 가른 마늘 4컵을 센불에서 볶아주세요.

볶다가 저민생강 4쪽과 잘게 자른 건고추를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

저는 건고추가 없어 홍고추 사용했어요

마늘이 노릇하게 볶아지면 물8스푼과 간장 4스푼을 넣되 불은 중불로 줄여줍니다

T(스푼):성인 숟가락 기준입니다.

윤기와 단맛을 더하는 맛술 6스푼, 물엿 6스푼 넣어준뒤 이대로 자작해질때까지 졸여주셔요.

어느정도 졸여지면 참기름2스푼,깨3스푼 넣고 섞어주면 끝!

알토란 임성근 쉐프님의 밥도둑 반찬 마늘조림 완성입니다.
한번 먹어보니 단짠단짠 양념에 쫀득한 마늘이 어우러져 정말 맛있어요. 마늘 싫어하는 아이들에게 이렇게 만들어 주시면 잘 먹을것 같구요. 평소 마늘 잘 안먹게 되는데 반찬으로 만들어 두시면 맛있게 잘 챙겨 먹을수 있을듯 합니다^^

: T(스푼):성인 숟가락 기준입니다.

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등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-08

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

포토 리뷰 7

요리 후기 10

혁의썬 2020-05-21 16:15:34

저는 생강.고추 없어서 없이 했어요ㅎ 전복 썰어 넣어 같이 만드니 아이들도 잘먹네요ㅎ

cory**** 2023-07-03 11:36:55

마늘이 많아어 만들어 봤어요 전왜 레이피데로 했는데 쫀득함이 안날까요ㅜㅜ 뜨거울때 먹어서 그런가요?

뽀얍 2020-02-24 21:43:30

진짜 너무 맛있어요~~ 간장치킨맛 나요! 익힌 닭가슴살과 볶으면 완전 간장치킨이에요 맛있는레시피 감사해요^^ *저는 고추/생강대신 닭가슴살/연어통조림 넣었어요 ㅎㅎ *닭가슴살은 강력 추천! 연어통조림은 비추천입니다~

또랑맘 2021-10-04 13:56:36

식용유말고 올리브유로 볶고 고추는 아이들이 먹을거라 안넣었어요. 매운끼 하나도없고 치킨맛 난다고 신랑도 맛있다했어요! 간편하고 몸에도좋고! 감사합니다

힐링미 2020-02-07 22:21:37

쫀득하니 정말 맛있습니다 자주 해먹을것 같아요 몸에 좋은 마늘^^

이뽀라엄마 2020-05-12 13:18:20

맛나게 잘먹었습니다. 올리고당. 대신 생강청 넣었어요

prett**** 2022-08-11 13:51:03

짭쪼름하니 반찬으로 좋네요^^

2022-07-04 21:43:13

맛있게 먹었네요

도라어멈 2020-03-14 16:13:00

면역력도높이고 아이들먹이려고해봤어요. 고추빼고 양념가감했더니 짜장비슷한맛이... ㅋ 무튼! 좋은레시피감사해요

mash8502 2019-10-26 17:39:18

처음 해봤는데 잘 됬습니다.고마워요

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#알토란 #마늘조림 #알토란 #마늘조림 #마늘 #마늘 #반찬 #마늘 #요리 #반찬 #밥도둑 #밥도둑 #반찬 #건강 #반찬

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