여름보양식/소고기 가지볶음

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쿡따라

여름보양식/소고기 가지볶음

구운가지 넣고 볶은 영양만점 간단반찬 소고기 가지볶음입니다
영양 풍부한 소고기 가지볶음 반찬으로 기력도 회복하고 에너지도 충전해 보세요^^*

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
가지
2개 구매
대파
1개 구매
빨강 파프리카
30g 구매
식용유
약간 구매
소금
약간 구매

[고기 밑간]

간장
4스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
후추
약간 구매

[전체 양념]

매실청
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거해 주세요~

적힌 분량의 고기 밑간 양념을 넣고
조물조물해 10분 정도 재워 두세요~

가지는 눈썹썰기해 주세요~

팬에 기름 두르고 숨이 살짝 죽을 정도만 먼저 가지를 구워 주세요~

대파는 송 송 썰어 두고
빨강 파프리카는 굵게 채 썰어 주세요~

달군 팬에 재워둔 고기를 넣고 젓가락으로
풀어가며 핏기가 없도록 볶아 주세요~

고기 핏기가 사라지면 구운 가지를 넣어 주세요~

적힌 분량의 전체 양념을 모두 넣어
1~2분만 볶아 주세요~

파프리카와 대파도 넣고 모자란 간은
소금으로 맞춰 주세요~

불끄고 참기름과 깨소금 넣어 골고루 한번 저어 마무리하면 소고기 가지볶음 완성!!

: 파프리카 대신 당근이나 양파 넣어 볶아도 좋아요~

소고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2019-08-07 수정일 : 2024-08-16

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#소고기가지볶음 #가지볶음 #가지요리 #소고기요리 #쉬운반찬 #집반찬 #저녁반찬 #영양식 #소고긱볶음 #간단반찬

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