백종원 가지밥 레시피, 가지요리로 한그릇!

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가루씨

백종원 가지밥 레시피, 가지요리로 한그릇!

부들부들 부드럽게 익어 매력적인 식감과 맛을 지닌 가지. 밥에 맛있게 녹아들어 가서, 함께 떠먹어보면 너무너무 맛깔나서~~ 자꾸만 먹게 되는 걸요 ♥

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[기타 재료]

김가루
약간 구매
식초
1/2T 구매
양배추
100g 구매

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가지의 꼭지를 떼준 다음, 1/2 등분해준 다음 0.5cm 간격으로 어슷 썰어주세요.

대파는 쫑쫑쫑~

예열된 프라이팬에 들기름을 두른 다음, 대파를 넣고 약불에서 볶아주세요. (숨이 죽을 때까지~)

돼지고기를 넣고 중불에서 핏기가 안 보일 때까지 익혀주세요.

가지를 넣고 숨이 절반 정도 죽을 때까지 2~3분 정도 볶아주면 된답니다.

여기에 간장 3T를 넣고, 1~2분 정도 섞어가며 볶아주면 된답니다.

밥 솥에 볶은 재료, 쌀, 물 1.5컵을 넣고 취사 버튼을 눌러주면 끝!

아 쌀은 물기를 완전히 빼서~

그동안에 양념장을 만들어볼까요. 대파, 고추, 부추는 쫑쫑쫑 썰어주세요. 양배추는 얇게 썰어주면 ok.

위에 써진 양념장 재료들을 다 넣고 잘 섞어주면 된답니다.

양배추에 양념장 1.5T와 식초 1/2T를 넣고 조물조물 섞어주면 무침 완성~

가지밥에 양념장과 양배추 무침, 김가루를 취향껏 올려 맛있게 즐겨주세요~

: 컵 = 종이컵, T = 밥 수저 기준.

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등록일 : 2019-08-01 수정일 : 2019-08-03

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

jiwoneee 2019-09-17 10:06:49

너무너무 맛있어요~~

댓글 0

#가지밥 #가지요리 #밥

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