Name: 부추무침 부추겉절이 만드는 법 황금 양념장
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 4-6줌; 양파 1/2개; 고춧가루 3T; 설탕 1/2T; 간장 3T; 식초 1T; 참기름 1/2T; 통깨 1T

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먹순

부추무침 부추겉절이 만드는 법 황금 양념장

비타민 A,C가 풍부해 혈액순환에도 도움을 주고 해독작용도 해주는 부추,
상큼하고 맛있는 부추무침 만드는 법 알려드릴게요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
4-6줌 구매
양파
1/2개 구매

[양념장]

고춧가루
3T 구매
설탕
1/2T 구매
간장
3T 구매
식초
1T 구매
참기름
1/2T 구매
통깨
1T 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 시들해진 부분은 과감히 제거해주고 먹기좋은 크기 4-5cm 정도로 잘라 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

양파 반개는 채썰어주세요.
양파가 들어가야 아삭한 맛이 살아나 식감이 좋답니다.

고춧가루 3큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 2-3큰술, 식초 1큰술 그리고 참기름 1/2큰술을 넣어 양념장을 만들어주세요.
백종원 레시피로는 매실액을 1큰술 더 넣어주어도 좋아요.

양념장은 미리 만들어 풀어두는게 좋아요.

이제 볼에 양파와 물기를 뺀 부추를 넣고 양념장을 넣어주세요.
처음에 양념장을 다 넣지는 말고
2/3정도 넣어주는게 좋아요. 너무 많이 넣으면 짤 수가 있답니다.

풋내가 나지 않게 살살~섞어 통깨를 뿌려주세요.

: 양념장은 미리 만들어두는게 간 조절에 편리해요.

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등록일 : 2019-07-25 수정일 : 2019-07-26

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 10

키폴 2019-10-18 21:37:27

정말 간단하고 맛있어요!! 양파 안넣고도 해봤고 양파넣고도 해봤는데 둘다 좋아요

쉐프의 한마디2019-10-19 13:35:49

감사합니다!!

여니꿀 2020-04-14 21:25:22

여기에 액젓조금넣어도 맛잇어요 그대로 먹으니까 저는 조금 싱겁더라구요

쉐프의 한마디2020-04-16 14:43:06

액젓을 넣어도 맛있지요^^

민남매멈 2019-11-15 17:33:26

식초가 없어 빼고 했는데도 맛나요, 다음엔 식초도 넣어 도전 해 보겠습니다 :)

쉐프의 한마디2019-11-19 13:56:06

넘 맛나보여요~후기 감사합니다 :)

제이21 2019-11-18 21:35:13

오리고기와 먹으려고 무쳐봤습니다. 간단하게 부추무침을 완성해서 영양 만점 한끼 식사를 했습니다^^

쉐프의 한마디2019-11-19 13:55:55

오리고기와도 찰떡이지요^^감사합니다 :)

요리입성1 2019-10-31 20:25:14

진짜 쉽고 간단하네요❣️❣️오늘도 저녁반찬 성공입니다

쉐프의 한마디2019-11-01 20:28:09

후기감사합니당^^

shyun**** 2020-04-15 10:20:11

고기와 같이 너무 맛있게 잘먹었습니다.

쉐프의 한마디2020-04-16 14:43:00

감사합니다.^^

하와이안피자 2020-04-10 03:23:41

요리초보인 저도 맛있게 잘됐어요~!!

쉐프의 한마디2020-04-10 16:50:38

후기 감사합니다.!!^^

Ivy Seo 2020-03-28 19:16:10

정말맛있게잘먹었어요!최고!

쉐프의 한마디2020-03-30 14:06:56

감사합니다~^^

해롱잉♡ 2020-03-21 13:46:39

맛있지만 뭔가 빠진맛이라 액젓 조금 넣었더니 엄청 맛있어졌어요

쉐프의 한마디2020-03-24 15:00:41

감사합니다.^^

호아런호 2019-08-04 16:59:46

맛있게 만들어 먹었습니다. 양파는없지만 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-08-07 14:02:10

맛있어보여요~후기감사합니다^^

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#부추 #부추요리 #백종원 #부추무침 #부추겉절이 #초간단 #간단 #반찬 #간단반찬 #부추활용

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