초간단 단무지 반찬[순한맛/매운맛] 2가지(Korean side dish,pickled radish cooking)

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샤루멜리

초간단 단무지 반찬[순한맛/매운맛] 2가지(Korean side dish,pickled radish cooking)

혼자 자취 할때 자주 만들어 먹던 단무지 반찬 레시피를 공개합니다
순한맛과 매운맛이 있어요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단무지 1팩
220g 구매
들기름
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
깨
1/2스푼 구매
고추가루 매운맛 선택시
0.5스푼 구매
밥수저 기준 입니다
구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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재료를 모두 준비해 주세요

단무지 국물은 버리지 마세요

물기를 뺀 단무지는 아무 그릇에 담아 주세요

들기름 1스푼과 다진 마늘, 설탕, 깨 반 스푼 넣어 주세요

재료가 전부 들어갔으면 무쳐 주세요 그러면 여기까지가 순한 맛이 됩니다. 매운맛을 원하신다면 고춧가루 반 스푼을 넣어서 무쳐 주세요

국물도 알뜰히 부어주세요 그래야 냉장 숙성 시 더 맛이 깊어져요

유리 공병에 양파를 넣고 국물을 부어주면 양파 초 절임이 됩니다

두종류의 단무지 무침이 완성 되었어요 이것은 단무지 무침 순한맛

이건 단무지 무침 매운맛! 그리고 단무지 국물까지 활용했어요! 더 자세한 정보를 위하신다면 동영상을봐주시면 됩니다
맛있게 드세요!

: 다진마늘이 없으시면 빼도 되요! 설탕 대신 올리고당이나 꿀

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등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2024-03-16

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댓글 2

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