감자잡채(양념은 최소한으로)

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깻잎언니

감자잡채(양념은 최소한으로)

당면대신 감자를 사용한 잡채

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
148.5g 구매
양피
1/2개 구매
노란파프리카
1/4개 구매
빨간파프리카
1/4개 구매
당근
조금 구매
대파잎
조금 구매
새송이버섯
1개 구매

[양념]

감자양념외간장
1큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
새송이양념외간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

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재료를 준비하고

모두 채를 썰어요

팬에 기름없이 볶다가
물을 2큰술 붓고 조금더 볶아요

새송이버섯 볶게 양념을 넣고 끓으면

버섯을 넣고 물기 없이 볶아요

끓는 물에 채썬 감자를 넣고 다시 끓어 오르면 2분 더 삶아요
아삭하면서 부드러운식감이에요

감자가 익으면 넓은 소쿠리에 부어요
찬물에 행구지 않아요

감자가 식을동안 감자잡채 양념을 준비해요

감자에 양념을 올리면 완성

: 새송이 버섯 볶을때만 물엿 조금 쓰면 더이상 단맛을 넣지 않아도 되요

감자잡채 관련 상품

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#감자잡채 #감자요리 #당면없는잡채 #단백한양념 #깻잎언니

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