Name: 황태국끓이는법 구수하게 즐기는 황태버섯된장국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 황태포 25g; 애느타리버섯 100g; 달걀 1개; 대파 1/2대; 다시마육수 500ml; 집된장 1큰술; 다진마늘 0.3큰술

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살리재련

황태국끓이는법 구수하게 즐기는 황태버섯된장국

구수해서 GOOD!
특별하게 즐기는
황태버섯된장국 끓이는법입니다 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

황태포
25g 구매
애느타리버섯
100g 구매
달걀
1개 구매
대파
1/2대 구매
다시마육수
500ml 구매

[양념재료]

집된장
1큰술 구매
다진마늘
0.3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

황태포는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 지저분한 티끌은 제거해줍니다.
애느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고, 대파는 어슷 썰어주세요.

다시마육수 500ml에 집된장 1큰술을 풀어 줍니다.

된장을 풀은 국물에 황태포를 넣어 끓여줍니다.
국물이 우러날 수 있도록 중약불에서 10분간 끓여주세요.

국물이 끓어오르기 시작하면 애느타리버섯과 다진마늘 0.3을 넣어주고,
국물맛이 깊어질 수 있도록 한소끔 끓여줍니다.

깊은 맛이 우러나기 시작하면 달걀 1개를 곱게 풀어 넣어줍니다.
그리고 어슷 썰은 대파를 넣어주세요.

마지막으로 기호에 맞게 부족한 간을 국간장 내지는 소금으로 조절해주면 구수하고 시원한 황태버섯된장국 완성입니다 :)

속 시원하게 풀어주는 황태와 쫄깃하게 씹히는 맛이 좋은 버섯이 듬뿍 들어간 구수한 맛의 황태버섯된장국이에요 :)

자극적이지 않고 보들보들한 맛이 나다 보니 나이 지긋하신 어르신 분들은 물론이고 꼬꼬마 아이들이 먹기에도 좋고요-

시원하고 구수하니 이보다 더 좋을 순 없다!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :D

: 버섯의 경우 팽이버섯이나 새송이버섯을 잘게 채썰어 사용해 주셔도 좋아요! :)

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등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

#황태국 #북어국 #버섯된장국 #버섯국 #된장국 #아침국 #국 #해장국 #황태 #애느타리버섯

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