인삼굴림만두

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깻잎언니

인삼굴림만두

무더위에 지치기 전에 몸에 원기를 보충 해줄 인삼굴림 만두
건강약재 대표 인삼, 부드러운 닭의 안심과 찹쌀가루로 만들어 소화기가 약한 어린이,환자회복식,입맛을 잃으신분들 등등 누가 먹어도 거부감 없고, 만두이면서 만두피가 없는 부드러운 인삼 만두국 요리입니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

인삼
1뿌리 구매
닭안심
10개 구매
두부
124g 구매
김치
72g 구매
부추
14g 구매
찹쌀가루
100g 구매
다시마
7g 구매
건표고
3개 구매
대추
5알 구매
깐마늘
5알 구매
물
2.8L 구매
계란
1개 구매

[양념]

소금
2.5g 구매
후추
2.5g 구매
다진마늘
7g 구매
참기름
4.6g 구매
생강가루
약간 구매
국간장
14.6g 구매
소금
1.2g 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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주재료들 이에요

국물 낼재료구요

오는의 주인공 인삼

밑국물에 재료를 다넣고
인삼 잔뿌리도 넣어요
@밑국물이 끓으먼 닭안심 3개를 넣고 15분더 끓이세요

밑국물이 끓을동안
인삼,김치,부추를 다지고
두부는 보드랍게 많이 으게어 줍니다

닭 안심도 다져주세요
고기 두드리는 망치로 두드려도 잘 다져져요
엄청 부드러워요
@안심은 부드러우니까요^^

인삼외에 다진것 모두 넣고 양념 모두 넣고
@김치는 다져서 물기를 꼭 짜주세요

버물버물 많이 치데어 주세요
@그래야 완자가 탱글탱글 형태가 잘 유지되요

완자를 만들어서 찹쌀가루에 넣고 골고루 무쳐 주세요
@완자를 다 넣고 익을동안 고명준비
밑국물에서 건진 닭안심 찢어주고, 표고채썰고 부추.인삼 채썰고 계란지단을 준비합니다

국물이 끓으면 완자를 넣고 끓여요
완자가 보글보글 끓어 오르면 5분더 끓이면 다 익은 거에요
@기름기 없는 맑은 국물에 찐한 삼계탕 맛이 그대로 국물

: 찹쌀가루에 굴려서 포만감도 있고
만두지만 만두피가 없어 부드럽게 드실수 있어요
찹쌀 가루가 없으면 전분,밀가루,메일가루등에 굴려서 드셔도 됍니다

굴림만두 관련 상품

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#인삼 #인삼굴림만두 #인삼닭굴림만두 #원기보충 #영양식 #여름음식 #피로회복음식 #면연력믐식 #인삼만두 #깻잎언니

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