엄지의 제왕! 치매예방에 좋은 참외소박이

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저녁노을

엄지의 제왕! 치매예방에 좋은 참외소박이

엄지의 제왕! 치매예방에 좋은 참외 소박이 치매 증상으로 가장 대표적인 것은 바로 기억력과 관련된 문제입니다. 처음에는 사람, 물건 등을 잘 까먹다가 시간이 지날수록 얼마 전에 했던 얘기, 사건 등도 기억을 하지 못하게 됩니다. 무서운 치매 예방에 좋은 참외 소박이입니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참외
2개 구매
소금
1숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
새우젓
1숟가락 구매
양파
1/4개 구매
당근
구매
부추
약간 구매

노하우

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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참외는 양 끝을 자르고 1/2로 잘라 태좌를 빼낸 후 4~6등분 해 준다.

물 4컵에 소금 1숟가락, 썰어둔 참외를 넣고 1시간 동안 절여준 후 씻어 물기를 빼둔다.

태좌, 양념, 채소를 곱게 썰어준다.

빼 둔 태좌에 고춧가루, 새우젓, 마늘, 썰어둔 채소를 잘 섞어 양념장을 만들어 준다.

간이 된 참외에 재료를 올려 완성한다.

참외소박이 관련 상품

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-20

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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