Name: 밀가루 하나면 충분해 ★ 수제비 & 칼국수 반죽 조리법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀가루 1종이컵; 물 1/3종이컵; 소금 약간

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만개의노하우

밀가루 하나면 충분해 ★ 수제비 & 칼국수 반죽 조리법

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뜨끈한 국물이 필요할땐? 이젠 반죽부터 !!!!
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3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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밀가루
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

볼에 밀가루, 물, 소금을 넣고 숟가락으로 가볍게 섞는다.

볼

물이 보이지 않으면 손으로 치대어 반죽을 뭉친다.

비닐팩에 넣어 냉장고에서 20분 이상 숙성하여 사용한다.

비닐팩

수제비: 손에 물을 묻혀 끓는 육수에 반죽을 얇게 떼어 넣는다.

칼국수를 칼로 썬 후 조리시 밀가루를 털어주세요

칼국수: 덧 밀가루를 충분히 뿌려 반죽을 밀대로 민 후 접어 칼로 썬다.

밀대

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등록일 : 2019-06-05 수정일 : 2021-06-09

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

요리 후기 6

걷자뛰자날자 2019-07-10 16:27:32

맛나게 수제비 잘 먹었읍니다 육수내는법 양념장 만드는법도 같이해주셨으면 왕빵 일톈데 고것쪼금 아쉽네요

무늬만터미네이터 2020-12-21 10:40:04

맛이게 잘먹었읍니다^^

꽃비1 2019-06-14 14:48:32

맛있었어요~

혼밥제빵밥 2019-12-29 18:34:12

정말 쉽네요

라이언맘♡ 2019-06-14 20:10:48

맛있었어요..

요리도 잘 하고 싶어요 2019-06-19 19:16:28

저는 칼국수면를 많이 먹는 편이여선지 1.5인분 양이였어요 7살아들과 신랑 저 이렇게 3식구 먹는데 양이 적어서 사리면 하나 넣고 칼국수를 해먹었네요 ㅜㅜ

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#칼국수 #수제비 #반죽 #칼국수반죽 #수제비반죽 #노하우 #반죽만들기

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