부드러움과 고소함을 극대화한 아몬드 진미채볶음~^^

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,330

상품목록

쉬운언니

부드러움과 고소함을 극대화한 아몬드 진미채볶음~^^

진미채는 정말 진리죠.
맵게해도 맛나고 간장으로 해도 맛나고, 얘는정말 날로 먹어도, 무쳐먹어도, 물에 적셔도 안적셔도...정말 약간 딱딱해져도 너무 맛있는거 같아요.
그래도 진미채값이 만만치 않은데 이왕하는거 정말 맛있게 하면 기분 좋잖아요.
마요네즈로 고소함 + 부드러움을 다 살린 레시피 랍니다.
냉장고에 넣어도 그렇게 딱딱해지지 않으니 활용해 보세요~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
150g 구매
아몬드
100g 구매
마요네즈
3T 구매

[양념장]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

진미채는 일단 먹기좋게 가위로 좀 잘라주시고 마요네즈를 넣어 버무리세요.

진미채를 씻지말고 마른상태에서 버무려주시고 마요네즈양은 너무 많이 하면 느끼해요 적은양으로 골고루 버무리는게 중요합니다.

아몬드는 마른팬에서 5분정도 기름없이 볶아주세요.

아몬드가 통통해 지면 잘 볶아진 상태입니다.

자 이제 볶을팬에 참기름을 제외한 모든 양념재료(고추장, 고추가루, 식용유, 고추기름, 생강, 후추, 마늘, 설탕,물엿,간장,맛술)를 넣어주세요.

매운게 싫으시면 고추기름은 생략해도 되지만 고추장하고 고춧가루는 같이 써야 색이 이쁘게 나와요~

자 모든 양념을 먼저 잘 섞어주시고~

이제 불을 올려서 바글바글 표면이 끓을때까지 소스먼저 끓여주세요.

너무 센불 안되요. 중불에 두고 끓이세요~

소스가 끓어오르면 이제 불을 정말 약하게 바꾸고 진미채와 아몬드를 넣고 섞어주세요. 젓가락 이용해서 짜장면 섞듯 섞으면 면해요.

진미채는 마요네즈가 좀 흡수된담에 조리를 시작하는게 부드러워요. 마요네즈에 버무리고 10분정도만 뒀다 사용하세요~

낮은불에서 양념장이 잘 섞였다면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

다된 진미채는 그릇에 옮겨담아 한김날린뒤 냉장보관하시면 됩니다^^

: 아몬드 대신에 호두나 해바라기씨등 다른 견과류를 넣어도 좋지만 꽈리고추를 살짝볶아 섞어도 맛있는 진미채가 됩니다.

아몬드진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-04 수정일 : 2019-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

댓글 0

#밑반찬 #진미채 #진미채볶음 #오징어채볶음 #오징어채무침 #수미네반찬 #초간단 #견과류 #간단한밑반찬 #반찬

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(65)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(293)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(38)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.