[가정간편식] 영양가득 순살 삼치조림 깻잎덮밥~*

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밥차리라

[가정간편식] 영양가득 순살 삼치조림 깻잎덮밥~*

깻잎이 비린맛도 잡아주고
버터의 풍미가 더 해 맛이 업~
한그릇 밥 한끼 식사로 영양만점 이겠쥬~^^

* 삼치의 영양 *
니아신, DHA, EPA, 아미노산, 칼륨등

* 삼치의 효능 *
피부저항력을 길러줌(피부가 거칠거나 검게 변하는
증세예방) 설사, 신경통, 수면장애, 식욕부진 개선
고혈압, 심장마비 예방. 등푸른 생선이 갖고 있는
DHA 가 다량함유로 기억력,판단력 증진
치매예방에도 아주좋은 음식이다

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼치살
100g 구매
깻잎
구매
양파
1개 구매
통마늘
5개 구매

[양념]

간장
2.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
생강술
2큰술 구매
후추
톡톡 구매
물
1 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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저는 삼치를 많이 쪄서
삼치살과 가시,껍질을 발라 삼치살을 소분 해놓고 요리 할때 삼치살을 바로 바로 쓰고 있어 간편해요

☆삼치비린내잡기☆
냄비에 물2컵 부어준다 대파,통후추,월계수잎,소주 넣어준다

냄비에 삼발이를 놓고 삼치를
올려준 다음 뚜껑을 덮고 센불에서 중불로 10~15분 정도 쪄준다

삼치살과 가시를 발라준다

양파 채썰고 통마늘은 듬성 듬성 다져 줍니다
삼치살 준비합니다

삼치,마늘,양파 궁중팬에 담고 간장2큰술반,올리고당2큰술 후추톡톡,생강술2큰술,물소주컵1 넣고
(다시마물쓰셔도 좋아요)

슥슥슥~ 저어가며 조려 주다가 버터 반큰술 넣고

버터가 녹을때 까지
휘리릭~ 저어주고 불을끈다

밥 그릇에 담고 삼치살 올린다음

깻잎 도르르 말아 썰어 올려주면 완성이예요

만들어 놓았다가
아이 밥반찬으로 좋으네요

: 깻잎의 양은 취향껏 조절합니다
굴소스로 휘리릭~ 맛을 내도 됩니다

삼치살조림깻잎덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-05-26 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#삼치살조림 #삼치덮밥 #덮밥류 #한그릇밥 #한끼식사 #삼치요리 #간편한그릇밥 #점심메뉴

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