비오는 날, 사찰에서 배운 부추전

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저녁노을

비오는 날, 사찰에서 배운 부추전

비 오는 날, 사찰에서 배운 부추전 주말, 남부 지방에는 촉촉한 봄비가 내립니다. 이렇게 비가 오는 날이면 지글지글 생각나는 전, 집에 마땅한 재료가 없을 때 사찰에서 배워온 부추전입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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고추, 대파, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

다시마 불린 물, 밀가루, 감자가루, 표고버섯 가루를 넣고 반죽해 준다.

올리브유를 넉넉하게 두르고 한 국자 올려 얇게 펴준다.

윗면이 거의 익어가면 뒤집어 주고 접시에 담아준다.

깨소금을 뿌려 완성한다.

: * 감자가루가 없으면 부침가루, 튀김가루를 넣어도 무관함.

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등록일 : 2019-05-20 수정일 : 2019-05-23

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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