쇠고기김치볶음

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보동

쇠고기김치볶음

집에 남아있던 소고기랑 김치를 볶아봤어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기 불고기용
200g 구매
배추김치
100g 구매
대파
1/4뿌리 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매
포도씨유
약간 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 종이타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋게 잘라주세요.

양념을 넣고 쇠고기를 무쳐주세요.

간장1+1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간

배추김치는 한입 크기로 썰고, 대파는 어슷썰어 준비해주세요.

달군팬에 포도씨유를 두르고 쇠고기를 볶아주세요.

쇠고기에 핏기가 없어지면 배추김치와 대파를 넣고 볶아주세요.

김치가 부드럽게 익으면 참기름과 통깨를 넣고 뒤섞어주세요.

참기름 1작은술, 통깨 약간

그릇에 담아내면 완성

: 배추김치가 시었을 때는 설탕 1/2작은술을 넣고 볶으면 신맛이 덜 나고, 김치를 물에 살짝 헹궈 양념을 씻어낸 뒤 볶으면 맛이 깔끔해요.

쇠고기김치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-29 수정일 : 2019-04-29

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레시피 작성자About the writer

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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#쇠고기 #불고기 #김치 #쇠고기김치볶음 #김치볶음 #쇠고기볶음 #메인반찬 #반찬 #소고기 #소고기김치볶음

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