BBQ 자메이카통다리는 아니지만 자메이카식 저크치킨

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,985

상품목록

설레는설마

BBQ 자메이카통다리는 아니지만 자메이카식 저크치킨

어려서부터 카래를 좋아했는데 외국의 이국적인 향신료들에
매력을 느껴 여러 나라의 향신료를 사서 모으다 보니 자연스럽게
이것 저것 향신료를 조합하는 요리의 레시피를 만들게 되었습니다

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭고기 한마리
1kg 구매

[향신료]

[수분재료]

올리고당
100ml 구매
머스타드
50ml 구매
레몬
1개 구매

[식용유]

식용유
5Ts 구매

[물]

물
200ml 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 건고추 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1- 모든 향신료를 분쇄기나 믹서에 넣고 갈아주세요
수분 없이 최대한 곱게 갈아주시면 좋습니다.

믹서기 또는 분쇄기

임산부는 주니퍼베리를 꼭 빼주셔야 합니다. (유산의 원인이 될 수 있습니다)

2- 분쇄된 향신료에 수분재료를 넣고 잘 섞어줍니다
만들어 두고 1~2틀 지나면 더 향이 좋습니다.
*레몬껍질은 깨끗하게 닦아 노란 겉 껍질만 다져서
넣어주세요.

3- 닭 손질: 닭음 깨끗하게 씻어 꼬리와 날개끝을
깔끔하게 잘라주세요.

볼 , 칼 , 도마 , 가위

4- 버무리기: 만들어둔 소스를 닭에 부어 주물러 줍니다.
너무 박박 주무르지 말고 살살 주물러 주세요.

5- 굽기: 중간불에 후라이팬을 올리고 뜨거워지면
식용유 5Ts 두르고 닭을 껍질 있는 부분부터
올려구워줍니다 (8분동안)
양념이 많아 쉽게 타기때문에 계속 확인해 주세요.

중불

양념이 많아 쉽게 탑니다, 자주 뒤집고 만약 불이 세다면 줄여주세요

6-굽기2: 8분이 지나면 물200ml를 부어 끓입니다.
(12분)

수분을 날려주면서 익히는 과정입니다. 수분이 날아가게 뚜껑은 닫지 마세요.

7- 굽기3: 190도로 예열한 에어후라이기(또는 오븐)에
넣고 5분간 구워줍니다
(겉을 좀 더 그을리게 하고 구워낸 맛을 내고 싶어서
넣은 과정입니다 오븐이나 에어후라이기가 없다면
생략해도 상관없습니다)

오븐 , 에어후라이기

190도 5분

: 향신료 외에도 다진 마늘과 양파, 대파 등을 함께 넣어서 갈아도 좋습니다.

치킨 관련 상품

등록일 : 2019-04-28 수정일 : 2023-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#닭고기 #건강

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

굴국밥 맛보장 레시피

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(40)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(48)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(57)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.