Name: 메추리알 호박전 만들기 도시락 반찬으로 예쁘더라고요.~
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 메추리알 20개; 소금 1작은술; 밀가루 2큰술; 식용유 넉넉하게

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팬이맘의cook

메추리알 호박전 만들기 도시락 반찬으로 예쁘더라고요.~

어제 아침 도시락 반찬이네요.
오늘도 폭탄 맞은 것처럼 아침이 지나가고 있어요.
일단 정리 못한 어제 도시락 반찬 메추리알 호박전 정리해보려고요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
메추리알
20개 구매
소금
1작은술 구매
밀가루
2큰술 구매
식용유
넉넉하게 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 애호박을 0.5cm 두께 정도로 썰고요.
약간 도톰해요.
그래야 메추리알이 넘치지 않겠더라고요.
저는 솔직히 0.3~0.5cm를 넘나드는 두께예요.

호박은 중간에 하트 커팅기로 모양을 찍어냈어요.
모양 만드는 법은 동영상에서 확인할 수 있으세요.
호박 자른 것을 모두 비닐봉지에 넣고요.
소금 0.5작은 술을 넣고 흔들어 간이 골고루 배게 만들어주고요.

밀가루 2큰술을 비닐봉투에 넣고 흔들어 호박에 옷을 입혀줍니다.

메추리알 호박전 부치기 돌입!
팬에 기름을 두르고 애호박을 올린 후

메추리알을 깨트려서 애호박 속을 채워주고요.
익으면 뒤집어줬어요.

근데 이 방법 말고
애호박을 먼저 살짝 익힌 후 뒤집어서 메추리알을 넣고 익히면

메추리알 노른자도 예쁘게 나오고 모양도 더 예쁠 것 같더라고요.

다 만들고 나서 생각이 나지 뭐예요.
두께도 도톰해야 메추리알이 넘치지 지 않겠어요.

아침에 도시락을 준비하는 건 참 어렵다요.

메추리알호박전 관련 상품

등록일 : 2019-04-25 수정일 : 2019-04-26

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레시피 작성자About the writer

팬이맘의cook

https://m.blog.naver.com/jh2y3

#메추리알호박전 #호박전 #메추리알 #애호박 #도시락

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