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바겨사

짜장찜닭 3분짜장을 넣어서 만들어봤습니다

닭을 사 왔는데 이걸로 뭘 해 먹을까? 고민하다가 만개의 레시피 책에 나와있는 짜장찜닭을 만들어봤어요. 책에는 짜장가루가 들어갔는데 저는 3분짜장을 넣어봤어요. 저의 요리스타일이 집에 있는 거 그냥 넣는 레시피라서.... 아마 내일 다시 만든다면 뭔가 새롭게 들어가고 덜 들어가는 것도 있지요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 기름기를 떼어내고 씻어내줍니다. 끓는 물에 데쳐내서 불순물을 걸러내주세요. 닭이 익은 후에 찬물로 헹궈서 체에 밭쳐서 물기를 빼줍니다.
야채들은 냉장고 안에 있는 감자, 양파, 호박, 당근, 청양고추를 두루두루 잘라두었어요.
팬에 기름을 두르고 양파. 감자, 당근을 먼저 넣고 볶다가 호박이랑 청양고추를 넣어줬어요. 청양고추를 나중에 넣을까 하다가 칼칼하게 매운맛이 나라고 같이 넣어봅니다,
먼저 볶은 야채들이 어느 정도 익은듯하면 닭을 넣어줍니다.
3분짜장 한봉지를 다 넣고 물을 반컵만 넣어봤어요.
고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 올리고당 1T, 간장 3T, 굵은 후추를 넣어줬습니다.
중간이 물이 모자란듯해서 반컵을 더 넣었습니다. 간을 보니 싱거워서 간장과 소금을 넣어서 간을 맞췄어요.
대파 숭덩숭덩 썰어서 넣어주고 마무리를 합니다.

등록일 : 2019-04-06 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#짜장찜닭#닭요리
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