신김치 볶음

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慈明!~

신김치 볶음

신김치가 있어 볶아낸듯 조려보았어요.
막내아들과 남편이 시다해서 손도 안댄 김치를 조리방법을 바꾸니 그냥 밥한공기 뚝딱!~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

산 김치
2kg 구매

[양념]

다시마 육수
700ml 구매
다진마늘
2큰술 구매
멸치가루
2큰술 구매
유기농설탕
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨
1작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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신 김치를 채에 받쳐서

3번 물에 헹궈 낸다

다시마육수를 준비한다

후라이팬에 김치를 바로 담고 멸치2큰술과 마늘2큰술을 그리고 육수를 넣어 삶는다. 저는
냉동마늘을 넣어 했네요

반정도 졸였을때 유기농설탕 2큰술과 들기름 2큰술을 추가로 넣는다

육수가 다 조려지면 깨를 뿌려낸다

: 다시마육수는 물로. 기호에 맞게 설탕은 가감할수 있어요. 물론 신김치의 짠맛정도에 따라 물에 담가 놓는 시간도 조절할수 있어요. 전 시기만햐서 바로 해버렸어요.

김치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-04-06 수정일 : 2019-04-06

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