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헬스한끼

기름 없이 볶아 담백한 다이어트용 돼지 앞다리살 숙주볶음

기름진 고기를 먹고 싶은데 삼겹살은 좀 부담스럽다면 돼지 앞다리살을 추천합니다.

삼겹살보다 칼로리나 지방 함유가 거의 절반인 돼지 앞다리살을 사용해서 숙주볶음을 만들었습니다.

지방이 충분히 들어 있기 때문에 조리 시 기름을 쓰지 않고 볶았습니다.

고기 손질 시 지방을 잘라 낸다면 더 담백해지고 칼로리는 낮아지는 다이어트용 숙주 볶음이 됩니다.


닭 가슴살 100g당 109kcal(100%) 탄수화물 0g(0%), 단백질 22.98g(89%), 지방 1.23g(11%)

돼지 앞다리살 100g당 182kcal(100%) 탄수화물 0g(0%), 단백질 16.27g(37%), 지방 12.38(63%)

삼겹살 100g당 331kcal(100%) 탄수화물 0g(0%), 단백질 17.2g(21%), 지방 28.4g(79%)

​

(만들기)
1. 숙주는 깨끗이 씻어 주세요.
2. 앞다리살은 먹기 좋게 썰어 주세요.
3. 양념장을 만들어 고기를 재워주세요.
4. 양파 썰기.
5. 숙주 양파를 깔고 위에 고기를 올려주세요.
6. 뚜껑을 닫고 중불에 고기가 익을 때까지 두세요.
7. 센 불에 빠르게 한번 볶아 주세요.

​
(후기)
숙주 더 넣을걸.......

​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비 해주세요.
돼지 앞다리살 200g 먹기 좋게 잘라 주세요.
양파 반개
다진 마늘 1스푼
간장 1스푼
굴 소스 1스푼
올리고당(설탕) 1스푼
후추 조금
잘 섞어 주세요.
양념이 잘 베게 버무려 주세요.
숙주 200g
양파를 숙주 위에 올려주세요.
양념된 고기를 위에 올려주세요. (섞지 마세요~)
그대로 뚜껑을 닫고 고기를 익혀 주세요.
기름 없이 고기가 어느 정도 익었네요~
맛있게 볶아 주세요.
총 496kcal
맛있게 드시고 다이어트 성공하세요~
팁-주의사항
재료 본연의 기름과 수분으로 볶음 요리를 해보세요. 맛은 더 담백해지고 덤으로 칼로리도 낮출 수 있습니다.

등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

헬스한끼

잘먹는 남자, 배부른 다이어트! https://www.youtube.com/channel/UClrHs5Z4e1Oew24Hq_DFdxQ?sub_confirmation=1

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포토 리뷰 6
요리 후기 12

잉딩잉딩 2021-06-29 19:47:30

고추가루 넣어서 빨갛게 먹었어요^^ 건강한 맛이였습니다 쉽게 해먹기 좋았어요 

뚜구링 2019-12-04 14:32:08

여기에 고추가루 좀 넣어서 했어요!ㅎㅎ 맛있었어용! 레시피 감사합니당 

맹뿌 2022-07-30 07:35:11

숙주 대신에 파프리카 넣고 양파도 더 넣고 했어요. 꽤 괜찮네요^^  

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댓글 1
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#돼지앞다리#숙주#볶음#숙주볶음#다이어트#다이어트요리#다이어트음식#다이어트식단#단백질#단백질요리
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