Name: 머랭쿠키♡
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 흰자 100g; 설탕 100g; 레몬즙 약간; 색소 약간

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3,152

sujung♡

머랭쿠키♡

솜사탕같은 머랭쿠키를 구웠네요♡
달달하니 따끈한 아메리카노가 생각나는 맛 이예요^^
아이도 잘먹네요.
입안에서 달콤함이 사르르르르 사라지는 맛♡

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흰자
100g 구매
설탕
100g 구매
레몬즙
약간 구매
색소
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

저는 많은 분량을 하느라 6배합정도 구웠어요.
흰자와설탕을 각각 계량해주세요.

오메ㅠ휘핑기를 금방 한배합 돌리고 두번째라 깨끗해보이지 않네요ㅠ
계란흰자를 넣고 휘핑해주세요.

거품이 조금 올라오면 설탕을 두번에 나누어 넣어주며 머랭을 올려주세요.

꼬리가 살짝 생기는 정도로 머랭을 올려주시면 됩니다.

원하는 색소로 색을 내주세요.

짤주머니에 1cm원형깍지를 끼워주시고 팬에 팬닝해주세요.

보라색 색소를 사용했구요.

요건 파란색 색소예요.

기본머랭에 눈을 찍어주기도 해요.

요건 빨간색 색소인데 의외로 색이 곱더라구요^^

윗불 100, 아랫불 100도씨 오븐에서 1시간~1시간20분가량 건조시키듯 구워주세요.

오븐

예쁘게 잘구워졌죠?

알록달록 솜사탕같네요♡

흡습제를 제일 아래 깔아주시고 다양한 색을 섞어 포장해주세요.

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등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2019-03-14

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sujung♡

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