양배추피클 만드는법 입맛 돋우는 개운한 맛

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,747

상품목록

요리쿡조리쿡

양배추피클 만드는법 입맛 돋우는 개운한 맛

양배추피클 만드는법 아삭하면서 개운한 맛이 좋아 자꾸만 젓가락이 가는 #양배추피클만드는법 이랍니다. 피클을 워낙 좋아해서 다양한 재료로 많이 담궈 먹고 있는데요, 제철 식재료 활용해서 즉석에서 만들어서 1~3일 냉장고에 두었다가 먹으면 시원하면서도 후레쉬한 기분 좋은 맛으로, 밥반찬으로도 피자나 치킨, 파스타 등에 곁드여 먹어도 아주 맛이 좋답니다. 초간단하게 피클 만드는 꿀팁 올려봅니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4통 구매
적양배추
1/4통 구매

[피클주스]

물
1컵 구매
사과식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소금
1작은술 구매
마른고추
4개 구매
월계수잎
4~5장 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양배추와 적채는 가운데 굵은 심을 제거하고 채를 썰어서 깨끗이 씻어 채에 받쳐 물기를 빼 줍니다. 저는 채를 썰었는데 사각썰기로 한입에 쏙 먹기 좋게 담궈도 좋습니다.

냄비에 피클주스 재료를 모두 넣어 끓여 줍니다.

설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여 줍니다.

유리 용기는 열탕소독을 해서 준비해 줍니다.

소독 된 유리병에 채 썬 양배추와 적채 섞어 놓은 것을 담습니다. 샐러리가 있으시면 샐러리 잎만 떼어서 양배추위에 얹어 주어도 좋습니다. 샐러리의 은은한 향이 꽤 좋다지요.

뜨꺼운 피클 주스를 양배추와 적채위에 가득 부어 줍니다. 맨 위에 향신료로 사용된 월계수 잎을 올려 줍니다. 좀더 매큼하게 드시고 싶으시면 피클주스에 씨겨자를 1티스픈 정도 넣어 주어도 좋답니다.

피클주스를 붓고 뚜껑을 바로 덮고 병을 거꾸로 뒤집어 줍니다. 이렇게 해야 압축이 되어 완벽밀폐 됩니다.

실온에서 완전히 식힌 후 냉장실에 1~2일 정도 숙성 시킨뒤 드시면 된답니다. 양배추피클 만드는법 어렵지 않답니다.

양배추피클 관련 상품

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2019-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

댓글 1

#양배추피클담그기 #양배추피클 #피클 #수제피클

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(312)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(131)
3

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)
4

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(34)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(243)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(49)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(254)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

매생이굴국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.