딸기 탕후루 물엿없이 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,268

상품목록

츄츄맘

딸기 탕후루 물엿없이 만들기

예전에 신촌이대 돌아다니며이런 과일 탕후루를 많이 만들어서 팔더라구요 그때는 이런거보다 타코야끼를 더 좋아했어서 사먹진 않았었는데, 요즘 탕후루 많이 만들어 드시길래 어떤 맛인지 궁금하기도 하고, 먹어보고 싶어서 만들어 봤어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기 싱싱한
21알 구매
설탕
300g 구매
물
200g 구매
꼬치
구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

구매한 딸기는 깨끗이 씻어서 꼭지를 따주는데요 위 사진 처럼 꼭지가 남게 끔 꼭지 이파리를 제거 해줘야해요 (꼬치에 꽂을게 아니라면 꼭지 제거는 안해도되요) 딸기에서 수분이 나오면 예쁜 탕후루가 나오지 않아요 ㅜ 그래서 무른 딸기도 안된다고 한거에요

꼭지를 다듬은 딸기는 물기를 말끔히 닦아주세요 키친타올을 이용해 닦으면 됩니다^ 물기를 닦은 딸기는 꼬치를 이용해 잘 꽂아 주세요 이렇게 준비 해놓고,

스텐냄비말고~ 코팅된 프라이팬이나 냄비를 준비하고! 설탕 300g, 물 200g 넣어 주는데 절대 섞으면 안되요

마지막으로 물엿이나 딸기 하나 반으로 잘라 넣어 주는데요. 집에 물엿이 없어서 저는 딸기로 넣었어요.

중불로 끓이다가 끓어오르면 약불을 이용해 끓여주면 되는데요 이때도 절때 저으면 안됩니다. 저으면 투명한 탕후루를 만들지못하고 뿌옇게 변해요 ㅜ ㅜ 대략 15~20분 정도 끓으면

컵에 차가운물을 담고 끓이고 있는 설탕물? 을 조금 떨어뜨렸다가 10초뒤 건진 후, 부러뜨리거나 씹었을때 바삭!하고 깨지면 땅후루 시럽완성이에요! 이 과정으로 꼭 시럽의 상태를 확인하고 만들어야 하는데요 성급하게 만들면 끈적끈적 거리는 탕후루..가 되요 ㅜ 그러면 망하는거에요

시럽이 완성되었으며불을 끄고, 딸리 위에 시럽을 뿌려주세요. 이때 가능한 시럽 붓는 횟수를 1-2회로 끝내주거나, 딸기를 시럽에 가볍게 담갔다가 건지는 방법으로 해주는게 좋아요. 그래야 시럽 코팅이 두껍지 않고 얇게 되서 더 맛있게 먹을 수 있어요^^

처음에는 뭣도모르고 딸기 꼬치에 시럽을 3-4번 뿌렸는데, 모양도 완전 망했어요 ㅜ ㅜ 꼭 1번! 많게는 2번만! 꼬치를 꽂지않은 딸기는 딸기 꼭지를 잡고 시럽에 담갔다가 빼주면 됩니다^^

딸기탕후루 관련 상품

등록일 : 2019-03-04 수정일 : 2019-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 11

지나가던 워너블 2020-01-14 00:16:15

너무 감사해요 덕분에 실페하지 않고 했어요ㅠㅠ

울랄 2020-01-29 10:38:26

저 귤탕후루보고 망했는데 이거보고 선공했어요

당근수제비 2020-03-18 21:48:58

시럽이 실패했는데 달달해서 맛있어요^^~

생임 2019-06-15 10:34:49

탕후루 할때마다망쳤는데 도움됬어요

sdhj 2019-04-18 17:46:48

너무 맛있게 잘 먹었어뇽 리뷰 잘 한듯

하루새끼 2020-02-10 19:34:09

탕후루 안망치게 해주셔서 감사해요

행복한 소라 2020-05-03 17:56:06

저 성공 했어요 정말정말 맜있어요.

부이부이부이부이 2019-03-17 19:11:26

덕분에성공했어요!!

123fdyvc 2020-02-24 19:39:56

덕분에성공했어요

ㄹㅎ로ㅑ혀쇼 2020-03-09 21:20:56

와 이거꿀팁이당

딸기집콕 2020-03-01 20:42:30

제가 못 만들건가봐여...ㅜ그래도 맛은 짱

댓글 9

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(48)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(129)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(26)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,892)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(145)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.