굳은 도토리묵 맛나게 도토리묵 얼큰 김칫국

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lee쉐프

굳은 도토리묵 맛나게 도토리묵 얼큰 김칫국

지인이 준 도토리묵이 몇일동안 냉장고 보관했다가 드디어 오늘 도착.도토리묵이 굳어져 맛이 떨어지네요.
그래서 따끈하게 먹을수 있도록 도토리묵 김치국을 끓여 봤습니다.얼큰한 도토리 묵 김치국에 밥 말아 한공기 비우네요.울 남편님이 ㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
참치액
2작은술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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묵은지는 송송썰어주세요

콩나물은 대가리와 꼬리를 제거해주세요.대파와 청양고추는 채썰어주세요.

도토리묵을 굵게 채썰어주세요.

냄비에 물7컵을 붓고, 김치와 콩나물,치킨스톡을 넣고 끓여주세요.

5~10 분 정도 기호에 따라 김치를 끓이다가 도토리묵과 대파,청양고추를 넣고 다진마늘,간장,참치액을넣고 간을 맞춰주세요.

완성그릇에 담아주세요

: 묵은지은 염도가 다르므로 참치액으로 조절해주세요.

도토리묵김치국 관련 상품

등록일 : 2019-02-24 수정일 : 2019-02-24

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https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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