밑반찬 시금치무침 - 시금치무침 만드는 법

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시크제이맘

밑반찬 시금치무침 - 시금치무침 만드는 법

밑반찬

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

[양념 ]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

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아파트 장날 1단에 3000원 주고 구입했는데
어찌나 싱싱하고 좋던지요.

시금치는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

당근은 색감을 위해 조금 채 썰어 끓는 물에 굵은소금 1을 넣고
물이 팔팔 끓어오르면 당근을 10초간 살짝 데쳐 줍니다.
* 위 부분은 생략하셔도 무관합니다.

당근 손질법 레시피

당근을 데친 물에 손질해 놓은 시금치를 넣고 5초간 데치다

젓가락을 이용해 다시 뒤집어 5초 동안 살짝 데쳐 줍니다.

데친 시금치는 찬물에 2~3번 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

꼭 짠 시금치는 손으로 살살 풀어 주고

데친 당근을 넣어주세요.

시금치 양념재료인 국간장 1, 다진 파 2, 다진 마늘 1, 소금 0.2, 올리고 당 0.3을 한데 넣고
조물조물 무쳐 간이 배도록 양념을 해주세요.

그리고 나머지 양념재료인 참기름 2, 통깨 0.5를 한데 넣고 더 조물조물 무쳐 주세요.
이때 입맛에 따라 후춧가루 약간 넣어도 됩니다.

시금치무침 완성 ^^

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2019-02-19 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 7

장사곳매 2020-12-27 11:08:01

간편하게. 맛있는 시금치무침 으로 맛나게 먹었습니다

마토마토맘 2020-04-25 10:13:48

맛있어요 소금을 넣으니 간이 딱맞네요 감사합니다~

러블리베카 2021-01-18 19:54:19

신랑이 맛있대요ㅋㅋ

jucckhj 2020-12-13 17:34:53

정말 맛있습니다

Jaekyung Shim 2020-04-25 05:05:29

맛있었어요

쩡애1985 2019-03-03 13:00:08

맛나요~~♡

삐짐이지용 2019-03-05 21:04:05

애들이 잘먹네요

댓글 2

#밑반찬 #시금치무침

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