Name: 에어프라이기로 만든 감동란 계란장
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 6개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다진양파 3큰술; 양조간장 1큰술; 올리고당 1큰술; 물 1큰술; 매실청 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술; 레몬즙 약간 (생략가능)

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lee쉐프

에어프라이기로 만든 감동란 계란장

*에어프라이기로 만든 완전 초초 간단 감동란으로 즉석 계란장을 만들어 봤습니다.
요리해서 간식처럼 바로 먹은 감동란 계란장입니다.
*한동안 핫했던 마약계란장도 에어프라이기로 감동란 만들어 양념간장을 붓고 냉장고에 보관해 주면 됩니다.
*제품 마다 에어프라이기 성능이 다를수 있음을 참고하세요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
다진양파
3큰술 구매

[양념]

양조간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
레몬즙 생략가능
약간 구매

노하우

조리순서Steps

에어프라이기에 계란 6개를 넣고 150도에서 8분 돌려주세요.
(160도에서 8분 돌리면 좀더 익은 반숙이 됩니다)
찬물에 넣고 껍질을 벗겨주세요.

에어프라이어

반으로 자르면 노른자가 요런 감동란 모습입니다.그대로 먹어도 맛있습니다.

고추는 반으로 가른후 씨를 제거하고 송송 다져주세요.양파도 다져주세요

위의 분량의 양념을 넣고 다진고추,다진양파를 넣고 섞어주세요.
(*이때 마약계란장은 양념을 넉넉히 만들어 계란이 잠길정도로 붓고 냉장보관 하면 됩니다.)

반으로 자른 감동란위에 양념장을 올려준후 바로 먹습니다.

: 계란은 실온에서 30분이상 둔후 에어프라이기에 넣어주세요.냉장고에 보관중이던 계란을 바로 넣으면 터질수 있습니다.

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등록일 : 2019-02-10 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

guzzi 2020-04-21 19:14:20

150도에서 8분 돌리고 껍질 깼더니 팍 하고 터져버리는....ㅎ 기분도 팍^^ 반에 반도 안 익었네요. 에어프라이어 사양도 기재해주시면 좋을 것 같아요

쉐프의 한마디2020-04-22 10:45:45

에고~어쩌나요.stylies에어프라이어 1.7 소형 제품이였답니다.일년 정도 사용 했더니 성능이 떨어져 요리가 제대로 나오지 않아 지금은 사용 못하고 있습니다.

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