김치볶음 레시피

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시크제이맘

김치볶음 레시피

김치볶음

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

신 김치
2컵 구매
양배추
4잎 구매
소시지
1줌 구매

[양념]

설탕
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매
들기름 또는 참기름
3스푼 구매
김칫 국물
5스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

[선택]

굴 소스
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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김치는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어주고,
양배추는 큼직하게 썰고, 소시지도 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.
* 양배추, 소시지는 생략하셔도 됩니다.
볶음김치에 양배추를 함께 넣으면 먹을 때 식감이 좋고
신 김치와 달큼한 양배추가 잘 어울리네요.

볶을 팬에 식용유 2를 두르고 준비한 신 김치, 소시지, 양배추, 김칫 국물 5를 모두 넣어 주세요.

재료가 전체적으로 식용유에 코팅되도록 볶아줍니다.
숨이 죽으면 이때 설탕 1 그리고 들기름이나 참기름 3을 넣어 고루 섞어
충분히 볶아 줍니다.
볶음김치에 기름이 넉넉하게 들어가야 맛있답니다.
이때 김치 간이 싱거우면 굴 소스 0.5 정도 추가해주시고
또는 색감을 위해 고춧가루 1을 넣어 함께 볶아 주셔도 된답니다.
집집마다 갖고 계신 김치의 염도나 신맛의 정도가 다르니
위 레시피 참고하셔서 만드심 될 것 같아요.
그리고 김치의 신맛에 따라 설탕량을 줄이거나 늘려 주심 됩니다.

다 볶아지면 통깨 0.5를 넣어 고루 섞어주고 마무리해주세요.

김치볶음 완성 ^^

김치볶음 관련 상품

등록일 : 2019-01-31 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

물고기좌 2019-05-15 22:38:45

맛있어요

김태권 2023-10-24 00:17:15

맛이 좋아 보이네요

댓글 2

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