정말 간단한 소고기 무국

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집밥이박사

정말 간단한 소고기 무국

겨울에 부담없이 먹을 수 있는 소고기 무국. 건강에도 좋아요^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
200g 구매
무 작은거
1개 구매

[양념]

국간장
1t 구매
굵은 소금
1t 구매
간마늘
1t 구매
후추
톡톡 구매
물
1L 구매
대파
약간 구매

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▶ 무 손질법

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▶ 국간장 조리법

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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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무는 작은거로 두께 2~3mm로 썬 후 4등분 해 주세요.

소고기 국거리는 짧은 시간에 부드럽게 하기 위해서는 칼등으로 톡톡톡 두드려주세요.

냄비에 물을 넣고 무와 소고기를 같이 넣은 후 센불로 끓여주세요.이때, 국간장, 소금, 마늘, 후추 같이 넣어주세요. 한참 끓이다 보면 찌꺼기 같은게 올라오는데 제거하지 마시고 뚜껑을 열고 중불로 낮춘 후 계속 끓여주세요. 그러면 없어져요. 찌꺼기가 아니라 소고기 육집이예요.

중간에 대파를 채썰어 넣어주세요. 그리고 약불로 줄인 후 계속 끓여주세요. 그러다 보면 조금씩 줄여드는게 보일 거예요.

약불로 줄인 후 20분정도 더 끓여주시면 됩니다. 무를 하나 먹었을 때 부드러워졌으면 됩니다.

: 오래 졸이다 보면 간이 짜질 수 있어요. 간 보면서 졸여주세요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-20

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

무듭꾸뎌 2019-02-01 18:01:54

예전에 고기기름에볶고 물붓고 햇엇는데 선생님레시피로 하니까 쉽고 간단하게 요리잘해서 덕분에 맛난저녁한상 차려먹어요~~ 고맙습니다 새해복많이 받으세요~ ^^

쉐프의 한마디2019-02-01 18:07:18

도움이 되셨다니 다행입니다~~ 쉪님도 새해 복 많이 받으세요^^

댓글 1

#소고기 #한우 #소고기무국 #초간단 #국 #집밥이박사 #무요리 #건강요리

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