버섯들깨수제비 만들기 얇은 수제비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,564

상품목록

판교댁쏭아

버섯들깨수제비 만들기 얇은 수제비

맑은 국물에 들깨가루를 넓어
고소한 맛을 더한 들깨수제비^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루 반죽
4인분 구매
표고버섯
4개 구매
들깨가루
3큰술 구매
국간장
2~3큰술 구매
소금
간맞추기 구매

[다시 육수]

건새우
1줌 구매
국멸치
1줌 구매
다시마
2~3장 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

건새우와 멸치를 팬에 한번 볶아주면 비린내는 날리고 진한 맛을 더한다

생수 적당량과 다시마를 넣고
끓여 육수를 만들어 준다

다시 육수는 20분 이상 끓여 주어야
진한 국물이 만들어진다

육수를 끓이는 동안
수제비 반죽 만들기
밀가루에 물을 넣고 소금을
살짝 넣어 반죽을 만든다

얇은 수제비 반죽 만들기
반죽을 조금씩 떼어내서
밀대로 얇게 밀어준다

표고버섯은 국물의 감칠맛을 내는데
최고인 듯싶다
표고버섯을 채 썰어서
다시 육수에 넣어 한소끔 끓여주기

국물 요리에 두어 개씩 넣어주면
참 맛있는 표고버섯은
냉동실에 보관해 놓고 사용하니
보관도 오래되고 좋더라는~

얇게 일은 수제비를 재빠르게
떼어 끓여준다
국간장 3큰술 넣고 입맛에 맞게 소금으로 간을 맞춘다

진득한 국물이 참 꼬숩다
얇은 수제비가 어찌나 잘 어울리는지

: 표고버섯의 감칠맛과
진한 다시 국물은 수제비의 맛을
좌우하는 비법이 아닐까 싶다
오늘은 들깨가루를 넣어
아주 맛있는 한 끼를 뚝딱 해치움~^^

버섯들깨수제비 관련 상품

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

sns

요리 후기 1

단풍나무2 2019-12-27 11:34:51

감사해용

댓글 0

#들깨수제비 #들깨수제비만들기 #수제비만들기 #얇은수제비

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(39)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.