바삭 바삭 닭다리 순살 튀김

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lee쉐프

바삭 바삭 닭다리 순살 튀김

아이들 방학이라 간식으로 닭다리살 순살 튀김을 해 봤습니다.
비싼 배달치킨이 부담스러울때 집에서 가볍게 닭다리 순살 튀김
바싹바싹 맛있다고 하네요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
우유
1/2컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
10큰술 구매
계란
1개 구매
빵가루
3컵 구매
식용유
넉넉히 구매

[양념]

카레가루
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
가는소금
1/2작은술 구매
후추
약간 구매
허니머스터드
적당히 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭다리살은 한입 크기로 썰어 우유를 넣고 30분정도 두세요.

체반에 받쳐 물기를 뺀후 키친타올로 남은 물기를 닦아주세요.

카레가루,맛술.소금,후추를 넣고 버무려 주세요.

튀김가루 1컵에 계란 1개와 물 10큰술을 넣고 풀어서 반죽을 만들어주세요.

밑간한 닭은 튀김 반죽에 넣고 고루 입힌후

빵가루를 쟁반에 펴 놓고, 그위에 반죽을 묻힌 닭다리살을 올려 빵가루를 고루 묻혀주세요.

5분정도 그대로 두세요.

팬에 식용유를 넣고 뜨거워지면 (튀김 온도는 닭다리 한개를 넣자마자 보글보글 기름이 방울져 올라오면 적당한 온도 입니다.)

닭다리를 넣고 노릇 바삭하게 튀겨 주세요.체반에 받쳐 기름을 빼준후

완성그릇에 담아주세요.허니머스터드를 약간 뿌려도 맛있습니다.

닭다리튀김 관련 상품

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 2

공부주웅 2020-11-27 19:09:15

맛있어요 닭을 좋아하지 않아서 닭냄새에 민감했는데 냄새도 하나도 안나고 남편이 사 먹는 것보다 맛있대요~

쉐프의 한마디2020-11-30 22:07:13

우와~남편분이 사 먹은것 보다 더 맛있다고 하셨다니 요리를 정말 잘 하시나 봅니다.닭 냄새도 안나게 맛있게 하셨다니 저도 흐뭇해지네요.앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 남편분과 함께 행복하고 즐거운 식탁이 되세요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.추워지는 날씨 모든 바이러스 조심하시고 항상 건강하세요

guguri 2020-10-04 18:33:05

아이랑 먹으니 좋네요~:)

쉐프의 한마디2020-10-06 20:12:57

와우~~요리를 정말 맛있게 잘 하시는 분이신가 봅니다.아기랑 맛나게 드시고, 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.

댓글 2

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