황태어묵국 추운 겨울날 따뜻하게 드세요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,951

상품목록

바겨사

황태어묵국 추운 겨울날 따뜻하게 드세요~

국물이 있어야 밥을 먹는 아이가 방학을 해서 매일 국이나 찌개를 하게 되네요. 학교 급식이 잘 나온다고 하더니 입맛이 까다로워졌어요. 흠흠흠... 어묵이 1+1이 있길래 사 왔답니다. 이걸로 한봉지는 국을 끓이면 되겠다 싶어서 냉동실에 있는 황태를 꺼내서 두가지 조합으로 황태어묵국을 끓여봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채는 2주먹 정도 되는 양을 가위로 잘라줍니다. 물을 황태채가 촉촉해질 정도의 양만 넣어 불려줬어요.

다진 마늘 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 볶아주다가

불려 둔 황태채를 넣고 살짝 볶아주세요.

어묵이랑 황태채만 넣으려고 했었는데 남아있는 무가 있어서 나박 썰기 해서 넣어줬어요. 무가 들어가면 아무래도 시원한 맛이 날 거 같아서요. 해장국으로 끓이는 건 아니었는데 있는 재료들 마구 넣어봅니다.

멸치육수를 부어줍니다. 제가 요즘 멸치육수를 많이 사용하고 있답니다. 디포리를 사고 나니 육수를 우려내고 요리를 하게 되네요. 육수를 우려내고 냉장고에 넣었다가 쓰면 편하답니다. 육수 우려내는 거 포스팅 한번 해야겠어요.

어묵은 2장만 사용했고요. 어묵은 물에 들어가면 불잖아요. 그래서 2장만 넣고 쪽파 3뿌리는 쫑쫑 썰어서 준비해두었습니다.

보글보글 끓으면서 국물에 거품이 올라와요. 참기름이나 들기름이 들어가면 거품이 생기더라고요. 거품은 걷어내주었습니다.

거품을 걷어낸 후에 어묵을 넣어줬습니다.

어묵이 떠오르면 간을 맞춰줍니다. 국간장 1T와 소금 1+1/2t, 후추는 톡톡톡 세번을 넣어줬어요. 국간장으로만 간을 맞추면 국물 색이 변해서 조금만 넣고 소금으로 간을 맞췄답니다.

쪽파를 넣고 마무리~ #황태어묵국 을 이렇게 만들어봤습니다. 밥 말아서 호로록~ 호로록~

황태어묵국 관련 상품

등록일 : 2019-01-03 수정일 : 2019-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

조정인50 2019-01-18 03:32:34

맛있게 먹었어요.저는 칼칼한 맛을 좋아해서 청양고추,그리고 먹다가 남은 당근도 넣었어요.

댓글 0

#황태어묵국 #어묵국 #황태국 #국물요리

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(121)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(54)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(240)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(80)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(74)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.