Name: 장모님이 알려주신 꽃게 찌는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽃게 6마리

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쿡팁

장모님이 알려주신 꽃게 찌는법

4ㅖ절 모두 먹을 수 있는 꽃게는 산란기에 알이 꽉차 있어서 가장 영양가가 높다고 해요.
꽃게 손질 부터 먹는 법까지 소개합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
6마리 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

조리순서Steps

생물 꽃게는 영양가가 높고 그냥 쪄서 먹어도 아주 맛있어요.

꽃게 6마리

찜솥

꽃게를 솔을 사용해 구석 구석 흐르는 물에서 닦아내 주세요.

닦아낸 꽃게를 찜기에 넣어 주셔야 해요.

꽃게를 찌실 때는 뒤집어 찌셔야 해요. 안그럼 내장이 다 흘러 내려 버려요.

이렇게 뒤집어 쪄야만 내장이 터져도 흘러 넘치지 않아요.

[노하우 강조]
꽃게를 찔땐 뒤집어 찌세요.

[먹는법]
게 딱지를 벗겨 내야 하는데요. 꽃게의 아래 부분을 들어 떼어내세요.

떼어낸 사이로 틈이 보이는데요. 양손으로 벌리시면 돼요.

게딱지는 밥 숟가락을 올려서 비벼 드세요.

몸통은 가위로 반을 잘라 주세요.

허파와 껍질은 가위로 손질해 잘라 내시고 맛있게 드시며 돼요.

속이 꽉찬 꽃게 맛있게 드세요.

: 찜기에서 김이 모락 모락 올라 올때까지 푹 찌셔서 드세요.

꽃게찌는법 관련 상품

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-21

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#꽃게 #찌는법 #초간단

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