추운겨울 따뜻하게 몸을 녹여줄 단호박스프

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추운겨울 따뜻하게 몸을 녹여줄 단호박스프

날이 추워졌어요
단호박으로 스프를 끓여뒀더니
추위로 언 몸을 녹이기 딱이네요~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2통 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
물
300ml 구매
우유(휘핑크림)
250ml 구매
버터
1큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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단호박은 껍질을 벗겨 잘익을 수 있게 썰어서 준비합니다

단호박은 전자렌지에 살짝 돌려 익힌 후 껍질을 벗기면 쉬워요

버터 한큰술을 넣어 녹여주고

감자 양파도 채썰어 같이 넣어 볶아줍니다

반쯤 익으면 물을 넣고 뚜껑닫고 끓입니다

푹 익힌 재료들은 믹서로 곱게 갈아주세요

우유를 넣고 중약불로 저어가면서 끓여줍니다

중약불

기호에 따라 파마산치즈가루를 추가하셔도 좋아요
소금 후추로 살짝 간을 해주세요

: 큰 냄비를 이용하시는게 좋아요
꼭 약불어 저으면서 끓여야 튀지 않아요

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2019-05-15

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

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