세상 맛있는 '궁중떡볶이'

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세상 맛있는 '궁중떡볶이'

어린이들 간식으로~ 맥주 술안주로~ 한끼 든든한 메뉴로 손색없는 궁중떡볶이예요. 키즈까페에서도 판매가 엄청 잘 되는 메뉴랍니다. 쫀득한 당면과 채소,고기가 한데 어우러지는 맛 한번 보실래요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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가장먼저 당면을 물에 불려주세요.

불리지 않은 당면을 사용하면 많은 양념이 필요해요!

통마늘은 큼직하게 썰어주세요~

아이들 간식으로 만드실때는 패스하셔도 좋을것같아요

버섯,파프리카는 길이로 썰어서 준비해주세요.

채소는 양파,새송이버섯등을 더 넣으시거나 교체하여 사용하셔도 되요.짜투리채소도 좋아요!!

식용유를 두른 팬에 마늘을 넣고 향을 내며 볶아요

밑간을 하지 않은 고기를 마늘기름에 볶아주세요

불고기양념이 들어갈거라 고기에 밑간을 하지 않았어요. 얇은 고기라 간이 금방 베어들어 괜찮아요.

고기가 70%정도 익어갈즈음 채소를 넣어 볶아주세요.

채소가 반쯤 익어갈때 떡볶이 떡을 넣고 볶아주세요

불고기양념과 물을 넣고 끓이기 시작해요
@690016 불고기양념 참고하세요~

당면을 넣어줄거라 물이 필요할뿐 아니라 양념만가지고 볶아버리면 금방 타버려요

보글보글 끓여주세요.

색이 흐려보여도 떡과 당면에서 나오는 전분질로 인해서 농도도 생기고 간이 베어들어요

불린당면을 넣고 당면이 익을때까지 중불로 볶아주세요.

저어주지 않고 그대로 두면 바닥에 들러붙으니 꼭 저어주세요~
불고기양념으로 만들어진 궁중떡볶이는 라면사리보다 당면이 더잘어울립니다!

: 메인반찬으로도 손색이 없는 궁중떡볶이. 우리아이들이 채소를 먹지 않을때 떡볶이속에 숨겨서 한번 먹여보세요~

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등록일 : 2018-11-19 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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#소고기 #불고기양념 #궁중떡볶이 #당면요리 #간장궁중떡볶이 #버섯궁중떡볶이

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