Name: 애호박새우젓찌개 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 애호박1개; 한우 소고기불고기감 70g; 양파 1/2개; 팽이버섯 1/2단; 청양고추1개; 당근 조금; 다진마늘 1숟가락; 새우젓 1.5숟가락; 후추 약간; 통깨 약간; 참기름 적당량

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노란장미

애호박새우젓찌개 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
한우 소고기불고기감
70g 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2단 구매
청양고추
1개 구매
당근
조금 구매
다진마늘
1숟가락 구매
새우젓
1.5숟가락 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
적당량 구매

노하우

애호박에 새우젓넣고 맑게 끓인
애호박새우젓찌개
호박이 이런 맛이였어 한다지요~

요즘 인기인 수미네반찬에선
호박볶음이라고 하던데
전 국물이 잘박하니 찌개라고~

애호박새우젓찌개

깔금한~ 애호박새우젓찌개

애호박새우젓찌개 만드는법
애호박1개, 한우불고기감 70g,
양파반개, 팽이버섯 반단, 청양고추1개, 당근조금,
다진마늘1, 새우젓1.5
후추,통깨,참기름

애호박 제멋대로 생겨서인지 3개에 천원~
그중 미끈 한 놈으로 골라왔네요~ㅎ
4등분해 도톰하게 썰어요~

한우 불고기감

양파 반개,팽이버섯 반개, 청양고추,홍고추, 당근
다진마늘, 새우젓
사진에 없는 파도 넣으세요~

쿠커에 호박 담고
물 잘박하게 붓고~ 2.5컵
새우젓, 마늘넣고 끓여요~

마늘은 새로 다져서 넉넉히~
새우젓은 육젓으로~

끓으면 소고기도 넣고
양파,당근,팽이버섯넣고 끓여요~

호박이 익으면
팽이버섯,청양고추,파 넣고
후추,통깨, 참기름, 한방울로 마무리~

잘박하니 국물이 있어야 맛나요~

국물이 국물이 끝내줘요~
맛난 새우젓의 짭쪼름함이 깔끔하니 구수~

호박이 큼직하니 더 먹음직 스럽지요~
살캉하니 너무 무르지도 않은 호박
씹으면 호박이 이런 맛이였나? 한답니다.

밥 반공기 에 듬뿍 떠넣고
슥슥 비벼서김치 하나면 끝~ㅎ

간만에 정말로 맛나게 먹었네요~

다 먹고나니 파를 안 넣은 게 생각나더라는~ㅋ
이런 정신머리
맛은 별 차이 없이 맛났어요~ㅋㅋㅋ

호박이 살캉하고 팽이버섯 식감도 재미있고
양파의 들큰함, 소고기의 깊은맛
청양고추의 매콤함이 새우젓과 어우려져 굿!!!

예전엔 전골형태로 이쁘게 담아서 만들었는데
날더우니 그냥 찌개로~ㅎ
맛은 똑 같아요~

애호박새우젓찌개 만들어보세요~

등록일 : 2018-11-17 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

난볼 2018-11-17 17:35:57

냉동실에 뒤글뒤글 이리저리 자리 차지하며 묵었던 냉동된 호박 냉동실 정리할겸 꺼내서 호박찌개로 재탄생 기분좋게 해치웠음

#노란장미 #애호박새우젓찌개 #애호박찌개

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