특별한 별미 시래기 부침개

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815요리사랑

특별한 별미 시래기 부침개

별미 시래기 부침개~ 돼지고기 잘게 썰어 넣고 만든 시래기 부침개 맛있는 별미요리입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[시래기 부침개 재료]

손질한 시래기
100g 구매
돼지고기
70g 구매
양파
1/4개 구매
대파
2/3대 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
약간 구매
식용유
적당량 구매

[돼지고기 밑간 재료]

다진마늘
1/3숟가락 구매
설탕
1/3숟가락 구매
간장
1/3숟가락 구매
맛술
1/2숟가락 구매
참기름
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[시래기 밑간 ]

참치 액젓
1큰술 구매

[반죽 재료]

부침가루
2/3컵 구매
계란
1개 구매
물
1/2컵 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파,대파,고추는 송송 썰어주고, 삶아 손질한 시래기는 약 2~3cm 길이로 자르고

돼지고기는 얇게 채 썰어,볼에 담아 고기 밑간하고

자른 시래기에 참치 액젓 1 큰 술 넣어 버무려 놓고

볼에 부침가루,계란,물,소금 한꼬집 넣어 섞고

여기에 썬 재료 모두 넣어 섞고

달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 편 후 노릇하게 부칩니다

색다른 별미 시래기 부침개 만들어 보세요
맛나답니다

시래기부침개 관련 상품

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-16

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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