Name: 초간단 !!! 특별한 나만의 가지볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 3개; 양파 1개; 다진파 약간 (생략가능); 곱게 간 마늘 1큰술; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 참기름 1큰술; 깨 약간

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달콤스윗맘

초간단 !!! 특별한 나만의 가지볶음 만들기

가지를 쪄서 무쳐 먹어도 맛있지만 볶아먹으면 살캉한 식감에 더 맛있는 가지를 즐길 수 있어요.너무나 쉽게 후다닥~ 만드는 가지볶음 소개할께요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지 3개를 0.5 cm 정도 어슷썰기 합니다.

달궈진 팬에
식용유 2큰술
곱게 간마늘1큰술을 넣고 볶아주다가
양파 1개를 굵게 채썰어 넣고 살짝 볶아줍니다.

가지와 함께 또 볶을거니까 1/3정도만 익으면 되요.

가지를 넣은 후
간장2큰술,굴소스1큰술을 넣고 볶아줍니다.
(센불과 중간불 사이)
굴소스 없으면 간장3큰술에 물엿 약간 넣어주세요.

슴슴한맛 원하시면
간장양을 조금 줄여주세요.

가지의 흰색면이 살짝 갈색빛이 돌 정도가 되면 불을 끄고
(가지의 살캉한 식감이 좋은 정도)
참기름1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.

너무 볶으면 가지가 물러져서
물컹~물컹~
주의!!!!

접시에 가지볶음을 담고
통깨를 뿌린 후
다진파를 올려 장식합니다.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-09 수정일 : 2018-11-10

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 3

사과애플 2019-04-03 13:56:51

좋은 레시피덕분에 잘만들었어요^^맛있네용~

쉐프의 한마디2020-04-28 11:35:43

맛진 사진 후기 감사합니다!

yoonmy1009 2020-04-27 19:59:34

잘 먹엇습니다!

쉐프의 한마디2020-04-28 11:36:13

맛진 시간이셨다니 반갑고 좋아요^^ 힘나는 댓글 감사드려요~

윤짱 2018-12-28 12:31:44

맛있오요!!!

쉐프의 한마디2020-04-28 11:37:18

맛진 사진에 오히려 제가 가지 사러가고픈 맘 불끈^^ 맛진 사진 후기 감사합니다!

#가지요리 #가지볶음 #초간단반찬

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