Name: 특별한날 먹는 볶음밥/계란꽃지단 덮은 새우볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 4개; 흑미밥 1인분; 새우 5마리; 대파 1개; 양파 1/2개; 당근 50g; 애호박 50g; 굴소스 1스푼; 소금 1티스푼; 후추 약간; 깨소금 약간; 참기름 1스푼; 기름 약간; 케챂 약간

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쿡따라

특별한날 먹는 볶음밥/계란꽃지단 덮은 새우볶음밥

이쁜 계란꽃 지단 이불 ㅋ 덮은 새우 볶음밥입니다^^
특별한날 정성 가득 담아 비주얼도 이쁜 볶음밥 만들어 보세요~
눈으로 먹고 입으로 즐기는 비주얼 갑 새우 볶음밥 소개시켜 드릴게요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
흑미밥
1인분 구매
새우
5마리 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
50g 구매
애호박
50g 구매
굴소스
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매
기름
약간 구매
케챂
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

생새우는 굵직하게 썰어 주고
나머지 당근, 양파, 애호박, 대파는 잘게 다져 주세요~

계란은 흰자와 노른자 분리해 소금 약간 넣고 잘 풀어 두세요~

약불에서 팬에 기름 두르고 노른자 부어 지단을 부친 후
불을 끄고 꽃모양틀로 군데 군데 꽃모양을 찍어준 다음
불을 다시 켠 후 꽃모양에 계란 흰자를 부어
살짝 부쳐 주면 이쁜 계란꽃지단이 만들어져요~

팬에 기름 두르고 파를 볶아 파기름을 내 주고
양파, 당근, 애호박, 새우, 흑미밥 순으로 볶다가
계란꽃 지단 만들때 나온 꽃계란도 넣어 함께 볶아 주세요~

굴소스 넣고 간은 소금으로 하고 참기름을 넣어 주세요~

불끄고 후추 톡톡하고 깨소금 넣어
마무리 하면 계란 새우볶음밥이 완성되요~
접시에 새우볶음밥을 담고 계란꽃지단을 덮어 준 다음
꽃모양 가운데 케챂 약간 뿌려 주면
이쁜 계란꽃지단 덮은 새우볶음밥이 완성되요~

: 계란꽃지단 부칠때 약불에서 만들어야
실패하지 않고 이쁘게 부칠수 있답니다

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-07

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쿡따라

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