맑고 담백한 소고기 무우국

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노루네

맑고 담백한 소고기 무우국

가을 무우로 달큰한 소고기 무우국 끓여요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무우
1/3개 구매
참기름
3스푼 구매
대파
2뿌리 구매

[양념]

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무우는 나박나박 도톰하게 썰고 대파도 썰어 줍니다 소고기는 핏물을 빼주세요

냄비에 참기름 두루고 핏물뺀 소고기를 넣고 중불에서 달달 볶다가 간장넣어 맡간을 해줍니다

물7컵 붓고 센불에서 끓여 주세요

떠오르는 거품을 걷어 내며 중불에서 20분 끓였어요

나박하게 썬 무우를 넣고 무우가 푹 무르게 끓여 무우의 맛이 우러나면

간을 보고 싱거우면 부족한 간은 천일염으로 했어요 대파와 마늘을 넣고 한소큼 끓이다
마무리 합니다 무우와 소고기에서 육수가 우러나기에 따로 육수는 필요하지 않습니다

늘 먹어도 맛있는 맑고 담백하게 먹을 수 있는 소고기 무우국 입니다

: 무우는 20분 정도 끓여야 맛이 나고 국 조림 등엔 매운맛이 나는 흰부분을 사용합니다

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등록일 : 2018-10-20 수정일 : 2018-10-21

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레시피 작성자About the writer

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 5

보라지기 2020-08-15 19:01:02

무우 반개중에 반을 남겼고 대파는 한단을 사서 세뿌리말고 나머지는 장보는 할머니한테 건내드렸고요. 국간장표기가 없는 장을 한 국자했는데 거품을 걷어내기가 어렵네요~ 소금간을 하지 않아서 싱거워요 ㅋㅋㅋ 덕분에 홀애비도 무웃국을 간편하게 만들어 먹을 수 있게 되어서 고맙습니다. 건강하고 즐거운 일상을 발원합니다

쉐프의 한마디2020-08-16 14:45:37

여름 무우는 쓴맛이 나서 뭇국을 끓여도 별 맛이 없어요 가을이나 겨울에 무우국을 끓이면 달큰하고 시원한 뭇국을 드시게 됩니다 혼자 계시더라도 잘 챙거 드시고 건강유지 하세요 소중한 리뷰 감사드려요

自然 2018-12-12 19:59:26

상해에서 설명대로 만들어봤어요 맛있네요. .저같이 해외사는 교민들은 매우 유용합니다

쉐프의 한마디2018-12-13 00:11:43

유용하게 활용 하신다니 힘이 납니다 앞으로도 도움이 되실수있게 고향의 맛을 알려드릴께요 귀한 뎃글 감사합니다

지인명 2019-05-22 22:33:42

너무 맛있다고 칭찬을 많이 받았어요! 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-05-23 14:04:10

성장기 아이들에겐 단백질 섭취가 아주 중요하지요 아이들이 맛있게 먹는 모습에 미소짓는 엄마의 모습을 그려봤어요 엄지 척척~세워드려요 귀한 뎃글 감사 드립니다 오후 시간도 화이팅입니다

D.D’s 2020-05-18 21:04:34

맛있어요!!

쉐프의 한마디2020-05-21 22:48:39

맛있게 드셨다니 제 마음이 뿌듯하네요 감사합니다

석사동 임선생 2018-11-20 06:59:23

해 봤는데, 맛있네요~

쉐프의 한마디2018-11-20 09:43:04

날씨가 갑자가 싸늘해지니 주위에는 감기 환자가 많습니다. 이럴 때, 따뜻하고 맑은 뭇국 드시고 건강챙김 하세요 굿 럭

댓글 2

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