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너부리3

수제비♡

쌀쌀한 날씨에 간단히 끓여 먹을 수 있는 수제비.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
수제비 반죽을 만들꺼에요~
볼에 밀가루 400ml 넣어주세요.
밀가루에 계란 2개 깨서 넣어주세요.
물 100ml 넣어서 반죽 만들어주세요.
잘 붙지 않게 올리브유 조금 넣어주세요.

밀가루 반죽에 간을 하실 경우에 소금 조금 넣어서 반죽 해 주시면 됩니다.

골고루 잘 섞이고 열심히 쳐대주세요.
봉지에 넣어 준 다음 냉장고에 넣어서 20분간 숙성 시켜주세요.
냄비에 멸치다시국물을 넣고,
국물 시원해 지라고 무 4/1개를 넣고,

무 4/1개.

감자 조그만 한 것이여서 5알 넣었어요.

감자 5알.

애호박 반개 넣고,

애호박 반개.

양파 반개 넣고,

양파 반개.

부추 조금 넣어주고,

부추 한주먹.

야채 익을때까지 끓여주세요.
파 조금 넣고,

파 조금.

다진마늘 1큰술 넣어줍니다.

다진마늘 1큰술.

국간장 3큰술 넣어줍니다.

국간장 3큰술.

소금으로 간해주면 됩니다.

소금 조금.

후추 조금 넣어줍니다.

후추 조금.

뽀글뽀글 끓여지면 수제비 떠주면 됩니다.

수제비는 얇게 떠주면 빨리 익어서 좋아요.

수제비 익을 때까지 끟여주면 끝입니다.

매콤한 것 좋아하시면 청양고추 넣어서 끓여주면 됩니다.

팁-주의사항
반죽은 오래도록 치면 더욱더 쫀득쫀득해집니다~ㅎㅎ

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

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