빨간생선 탕수육

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란이네놀자밥상

빨간생선 탕수육

오늘은 빨간 생선을 가지고 탕수육을 만들 었습니다
빨간생선은 살이 두툼하니 탕수하면 단백하고 먹을게 있써 자주 해먹는 답니다^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

빨간생선 중
2마리 구매
사과
1/4개 구매
피망
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매
당근
조금 구매

[양념]

물(300리터) 큰컵
1컵 구매
간장
5숟가락 구매
설탕
5숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
전분가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소스만들기;물 300리터에 당근, 피망, 양파,사과를 넣고 끓여 주세요
*간장5숟가락,설탕5숟가락,식초3숟가락을 섞어두고 물이 끓으면 양념을 넣어 주세요

한번팔팔 끓인 채소 육수가 잘 우러나면 간을 보고 모자라면 간은 간장으로 하세요
*그리고전분 가루1숟가락에 물조금 넣고 섞어두고 마지막에 전분물을 조금씩 넣고 끓여 주면서 농도를 맞추면 됩니다

생선굽기;생선은 깨꿋이 씻어 물기를 제거하고 소금간은 아주 조금 해주세요
*생선은 소스가 잘 스며 들도록 칼집을 여러번 앞뒤로 내주세요

생선은 중불로 예열하고 뚜껑을 덮고 앞뒤가 노릇노릇 하게 구워줍니다

노릇노릇하게 구워진 생선에 만들어진 소스를 부어주면 빨간생선 탕수육이 완성됩니다

: 생선은 노릇노릇 바삭하게 구워야 합니다

생선탕수육 관련 상품

등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-10

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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