【생일상차림메뉴+소불고기만들기】

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조밍키♥

【생일상차림메뉴+소불고기만들기】

저는 매번 생일상 메뉴중 생선,고기,잡채는 꼭 하게 되는거 같아요~ㅋㅋ
가지수는 많진 않지만 생일메뉴로 뭐가 좋을까 하시는 분들 참고 하시라고 올려 봅니다~:-)

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

불고기용소고기
650g 구매
양파
1개 구매
대파
1줄기 구매
당근
2cm 구매

[양념]

간장
9T 구매
설탕
5T 구매
물엿
3T 구매
참기름
1T 구매
마늘
6쪽 구매
양파
1/2개 구매
배
1/4개 구매
후추가루
4~5번 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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소불고기용 650g기준 이에요~
간장9T,설탕5T,물엿3T,마늘6쪽,양파1/2개,배1/4개,후추가루4~5번톡톡,참기름1T넣고 믹서기에 갈아서 고기에 넣고~
(고기 핏물은 키친타올로 꾹꾹 눌러서 제거 해주시구요~ T=밥수저 기준입니다~:-)

양파하나,대파한줄기,당근 2센티가량을 채썰어서 넣은후 조물조물 섞어서 냉장고에서 2시간이상 숙성 시켜주셔요~

지글지글 볶아주심 끝~~
급하게 차리느라 후라이팬 채로 그릇에 쏟아(?) 부었더니 이쁘게는 안담아졌지만 맛은 굿굿입니다ㅎㅎ

딱 한그릇양만 나오게 잡채도 하고~

너덜너덜한 고기로 했더니 모양도 너덜너덜 해진(ㅋㅋ) 소고기말이랑~

우리집 인기반찬 고구마줄기볶음~

에어프라이어에 돌려놓고 다른거 한다고 정신 팔다가 중간에 확인도 못하고 다태워먹은 등갈비랑~

에어프라이어

옆에 뒤집개 놔두고 굳이~~ 숟가락으로 급하게 뒤집다가 망가진 조기구이~ㅋㅋ

마지막으로 엄마표김치랑 밑반찬 몇가지로 차려 봤어요^~^
식기전에 급하게 차리느라 태워먹고 실수연발 이지만 한상차리고나니 뿌듯하네요~^~^

: T는 밥수저 기준 입니다~:-)

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등록일 : 2018-10-02 수정일 : 2018-10-03

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥 이야기~♡

댓글 4

#소불고기 #생일상 #손님초대메뉴 #생일상메뉴 #소고기 #불고기

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