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뽕림이

이연복 옥수수빠스 만드는 법, 간단간식으로 좋은 옥수수맛탕

옥수수 좋아하는 아들을 위해 오늘은 간단 간식으로 이연복 옥수수빠스, 옥수수맛탕을 만들어 보았어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
옥수수는 포크나 숟가락을 이용해 알갱이를 뺀 후 잘게 다져 준비합니다.
* 캔 옥수수를 사용하실 경우 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 잘게 다져주세요.
잘게 다진 옥수수에 잣 1/3 줌, 밀가루 1 ½ 큰 술을 넣고 잘 섞어주시고요.
반죽은 손으로 쥐었을 때 잘 흘러내리지 않는 정도면 되고요.
크기는 한 입에 쏙 들어갈 정도의 크기면 될 것 같아요 ^^
반죽을 노릇노릇하게 튀긴 후 키친타월에 잠시 올려 기름을 빼줍니다.
반죽을 튀길 동안 완성된 옥수수 빠스가 접시에 달라붙지 않도록 쟁반 또는 접시에 얇게 참기름을 발라주세요.
팬에 설탕(소주잔으로) 1컵을 넣고 녹으면 노릇하게 튀긴 옥수수를 넣은 후 설탕물을 골고루 입혀줍니다.
참기름 발라놓은 쟁반 위에 완성된 옥수수 빠스를 올려주시는데요.
이때 간격을 좀 두셔야 식으면서 서로 달라붙지 않는답니다.
옥수수 빠스 완성 ~

등록일 : 2018-09-26 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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#옥수수빠스#옥수수강정#옥수수맛탕#맛탕#간단간식#간식#옥수수#옥수수요리#찰옥수수#아이간식
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